Connétable Talbot 2014

    Bordeaux • Saint-Julien • Second vin de Château Talbot • Rouge

    119,52€ TTC
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    19,92€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    Situé au cœur de l'appellation Saint-Julien, sur la rive gauche du Médoc, Château Talbot figure parmi les domaines les plus emblématiques du vignoble bordelais. Classé 4ème Grand Cru dans le classement de 1855, il bénéficie d’une situation géographique idéale, à proximité de l’estuaire de la Gironde, qui favorise un microclimat tempéré. Le vignoble, d’un seul tenant, repose sur des croupes graveleuses parfaitement drainées. Connetable de Talbot, le second vin du Château, incarne avec brio l’élégance et la régularité de la propriété. Accessible plus jeune, il partage la même rigueur de sélection que son aîné, tout en exprimant une belle fraîcheur et une souplesse remarquable.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Connetable de Talbot 2014 offre une robe rubis profonde aux reflets grenat. Le nez développe des arômes séduisants de fruits noirs mûrs et de cèdre, avec une subtile touche épicée. En bouche, le vin dévoile une texture souple, des tanins fondus et une trame équilibrée. La finale, harmonieuse et persistante, laisse une impression de finesse boisée et de fruit croquant, promettant un plaisir immédiat ou une belle évolution en cave.

    Accords mets & vin

    Ce vin s’accorde parfaitement avec un filet de bœuf rôti, un carré d’agneau aux herbes ou une volaille truffée.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Château Talbot s’étend sur plus de 100 hectares à Saint-Julien, sur un sol typique de graves garonnaises reposant sur un sous-sol argilo-sableux. Cette composition offre un drainage naturel idéal pour la vigne et favorise la concentration des baies. Les vignes, âgées en moyenne de 30 à 40 ans, sont conduites selon les principes de la viticulture raisonnée, avec un suivi parcellaire rigoureux qui garantit l’expression la plus fidèle du terroir dans chaque cuvée.

    Propriétaire et histoire

    Propriété de la famille Cordier depuis 1918, Château Talbot incarne la tradition médocaine alliée à une vision moderne et durable de la viticulture. Sous la direction actuelle de Nancy Bignon-Cordier, le domaine a renforcé son exigence qualitative à chaque étape de production. Engagés dans une viticulture raisonnée, les propriétaires ont su faire évoluer le style des vins vers plus de précision et d’élégance, tout en conservant l’authenticité et l’âme qui font la réputation du domaine à travers le monde.

    Vinification et élevage

    La vinification du Connetable de Talbot suit les mêmes exigences que le grand vin : fermentation en cuves inox thermo-régulées, avec une macération adaptée pour extraire couleur et tanins en douceur.
    L’élevage se déroule pendant 12 mois en barriques de chêne français, dont une proportion est neuve, conférant au vin structure, complexité et aptitude au vieillissement. Ce soin de chaque instant permet de produire un vin équilibré, prêt à boire plus tôt que son aîné, tout en conservant du potentiel.

    Château Talbot

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    L'avis de l'équipe

    Connetable de Talbot 2014 séduit par sa justesse et sa structure élégante : un second vin qui reflète parfaitement l’âme du Château Talbot avec finesse et profondeur.

    • Température de service 16-19°C

    • Apogée 2018 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté