Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Volnay
- Couleur Rouge
- Alcool 13
- Millésime 2007
- Cépages Pinot Noir 100%
Le Domaine François Mikulski, situé à Volnay en Bourgogne, est réputé pour ses vins élégants et raffinés. Le Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2007 est une expression pure du pinot noir, cultivé sur des terroirs d’exception. Ce vin se distingue par sa complexité aromatique et sa finesse, offrant une belle harmonie en bouche. Un véritable bijou pour les amateurs de vins bourguignons.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe est d'une belle teinte rubis, limpide et brillante. Au nez, des arômes de cerise noire, de rose fanée et de sous-bois se mêlent délicatement. En bouche, la texture est veloutée, avec des saveurs de fruits rouges mûrs et une touche épicée. La finale est longue et élégante, laissant une sensation de fraîcheur et de minéralité.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine François Mikulski bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols argilo-calcaires, propices à la culture du Pinot Noir. Les vignes sont soigneusement entretenues, permettant une expression optimale du terroir. Le climat bourguignon, avec ses étés chauds et ses hivers frais, permet une maturation lente et homogène des raisins, favorisant ainsi la concentration des arômes et l’équilibre en bouche. Les parcelles de Santenots du Milieu, situées sur des coteaux ensoleillés, sont particulièrement réputées pour produire des vins d'une grande finesse et complexité.
L'avis de l'équipe
Un 2007 à parfaite maturité, d’une finesse émouvante, mêlant rose fanée, sous-bois et soyeux typiquement Volnay. Un Santenots du Milieu délicat et profond, à savourer sans attendre.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2015 à 2027