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Château Haut-Brion 1996

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Rouge

760,00€ tax included
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Available vintages

Description

Le Château Haut-Brion 1996, Grand Cru Classé de Pessac-Léognan, incarne l'excellence viticole de Bordeaux. Niché dans un terroir unique, ce vin rouge se distingue par son assemblage harmonieux de cépages nobles : cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Sa complexité et son caractère en font une référence incontournable pour les amateurs de grands vins. Chaque gorgée raconte l'histoire d'un domaine prestigieux, où tradition et savoir-faire se rencontrent pour offrir une expérience gustative inoubliable.

Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 96/100
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Robe : Une couleur rouge profond avec des reflets rubis.
Nez : Arômes intenses de fruits noirs, de cèdre et de chocolat noir.
Bouche : Élégante et veloutée, mêlant des notes de fruits mûrs, d'épices et une belle structure tannique.
Finale : Longue et persistante, offrant une belle minéralité et des nuances boisées délicates.

Food & wine pairings

Accompagnez ce vin d'un magret de canard aux cerises ou d'un fromage affiné pour une harmonie parfaite.
Producer

Producer

Le vignoble du Château Haut-Brion s'étend sur des sols gravelo-siliceux, bénéficiant d'un microclimat exceptionnel. Cette combinaison unique de terroir et de climat permet aux cépages de s'épanouir pleinement. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées avec soin, dans le respect de l'environnement. La diversité des sols contribue à la complexité des vins, tandis que l'exposition au soleil favorise une maturation optimale des raisins. Ce terroir d'exception est le fondement même de l'identité du Château Haut-Brion.

Owner and history

Le Château Haut-Brion est actuellement la propriété de la famille Dillon, qui a acquis le domaine en 1935. Sous leur direction, Haut-Brion a su préserver son héritage tout en adoptant des pratiques modernes. La famille s'engage à maintenir l'excellence du domaine, en investissant dans les technologies viticoles et en respectant les traditions. Leur passion pour le vin et leur dévouement à l'art de la viticulture ont contribué à faire de Haut-Brion une référence mondiale, symbole de l'élégance et de la richesse des grands vins de Bordeaux.

Vinification and aging

La vinification au Château Haut-Brion est un art maîtrisé. Les raisins, récoltés manuellement, sont soigneusement sélectionnés avant d'être éraflés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. Un élevage en barriques de chêne, dont une partie est neuve, dure environ 18 mois, apportant complexité et richesse au vin. Les assemblages sont réalisés avec minutie, visant à exprimer au mieux le terroir et le millésime. Chaque étape de la vinification est pensée pour garantir la qualité et l'authenticité des vins produits.

Château Haut-Brion

Discover Château Haut-Brion

The team's opinion

Un Haut-Brion d’une grande distinction, conjuguant fraîcheur vibrante, profondeur aromatique et structure racée, avec une finale longue et subtilement fumée.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2006 à 2036

Wine profile

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité