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Pio Cesare - Langhe Il Nebbio Nebbiolo 2021

ItalieLangheRouge

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Available vintages

Description

Le Langhe Il Nebbio Nebbiolo 2021 de Pio Cesare est une invitation à explorer la richesse des vins italiens. Ce vin rouge, issu du prestigieux domaine Pio Cesare, incarne l'élégance et la finesse du Nebbiolo. Un vin accessible et savoureux, parfait pour découvrir l'appellation Langhe et le savoir-faire d'un grand nom du Piémont.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Langhe Il Nebbio Nebbiolo 2021 dévoile une robe rubis brillante. Au nez, il exhale des arômes de cerise, de framboise, et de notes florales délicates. La bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est persistante et élégante, laissant une agréable sensation fruitée. Un vin harmonieux et expressif, qui invite à la dégustation.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats de pâtes à la truffe ou les fromages affinés.

Producer

Producer

Les vignes de Pio Cesare bénéficient d'une exposition idéale et d'un terroir exceptionnel, propice à l'épanouissement du Nebbiolo. Le domaine s'engage dans une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement et de la biodiversité. Les sols, de nature non communiquée, contribuent à la complexité et à la typicité des vins. Le climat de la région, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation lente et optimale des raisins, permettant d'obtenir des vins équilibrés et concentrés.

Owner and history

La famille Pio Cesare, aujourd'hui dirigée par Pio Boffa, incarne la passion et l'engagement pour la qualité. Attachée à ses racines et à son terroir, elle perpétue un héritage familial précieux, tout en restant ouverte aux innovations et aux défis du monde moderne. La famille Pio Cesare est un symbole de l'excellence italienne, reconnue dans le monde entier pour la qualité et l'authenticité de ses vins.

Vinification and aging

La vinification du Langhe Il Nebbio Nebbiolo 2021 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions. Les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés. La fermentation est effectuée en cuves inox à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du fruit. L'élevage, dont la durée n'est pas communiquée, se déroule en fûts de chêne, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité.

Discover Pio Cesare

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The team's opinion

Un Nebbiolo vibrant et accessible, qui révèle la typicité du Langhe avec une élégance rare.

Wine profile

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté