Ayala - Brut Nature
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Description
Le Ayala - Brut Nature est une cuvée qui incarne l'excellence et la finesse des champagnes. Ce vin effervescent, élaboré avec soin, met en avant la pureté et la fraîcheur. Bien que le terroir et les cépages ne soient pas spécifiés, chaque gorgée révèle une harmonie délicate, reflet d'un savoir-faire ancestral. Ce champagne s'adresse aux amateurs en quête d'authenticité et de caractère. Son équilibre parfait en fait un compagnon idéal pour des moments de partage et de célébration.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Une teinte dorée éclatante, parsemée de fines bulles.
Nez : Un bouquet frais de fruits blancs et d'agrumes, agrémenté de notes florales délicates.
Bouche : L'attaque est vive et rafraîchissante, avec une belle minéralité et une complexité croissante, révélant des nuances de poire et de citron.
Finale : Longue et élégante, laissant une sensation de pureté et de finesse.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble d'Ayala est soigneusement entretenu, avec des vignes plantées sur des sols crayeux et calcaires, typiques de la région de Champagne. Ces sols sont idéaux pour la culture des cépages champenois, permettant une bonne drainage et une maturation optimale des raisins. Le climat, continental avec des influences maritimes, favorise des vendanges à la fois précoces et tardives, selon les millésimes, assurant ainsi une belle acidité et une grande fraîcheur dans les vins. Ce terroir unique est au cœur de l'identité des champagnes Ayala, apportant une signature minérale et élégante.
L'avis du sommelier
Le Ayala - Brut Nature est une véritable ode à la pureté, une expérience sensorielle à ne pas manquer.
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Température de service 8–10 °C
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Apogée 2025 à 2030