Champagne Deutz - Amour de Deutz 2011 Coffret - Champagne

    Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc

    160,00€ TTC
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    160,00€ / unité
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le Champagne Deutz, un domaine emblématique de la Champagne, incarne l'art de l'élaboration des grands vins effervescents. Situé à Aÿ, ce domaine prestigieux est reconnu pour sa quête d'excellence et son respect du terroir. Le millésime 2011, avec son assemblage de Chardonnay, révèle des arômes délicats et une structure raffinée, témoignant du savoir-faire inégalé de cette maison. Chaque gorgée est une invitation à savourer la pureté et la complexité des terroirs champenois.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe est d'un or pâle scintillant, annonciatrice d'une grande fraîcheur. Au nez, des notes florales délicates se mêlent à des arômes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pêche. En bouche, ce champagne révèle une effervescence fine et crémeuse, accompagnée de touches minérales et de nuances de brioche, offrant une belle complexité. La finale, longue et élégante, prolonge l'expérience gustative avec une fraîcheur persistante.

    Accords mets & vin

    Ce champagne se marie parfaitement avec des fruits de mer, des sushis ou un fromage de chèvre affiné.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble de Champagne Deutz se situe sur des sols crayeux et calcaires, typiques de la région. Ces sols, riches en minéraux, confèrent aux raisins une grande expression aromatique et une belle acidité. Le climat champenois, avec ses hivers froids et ses étés tempérés, permet une maturation lente et optimale des grappes, favorisant ainsi l'élaboration de champagnes d'une grande finesse. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, bénéficient d'un ensoleillement idéal, permettant d'obtenir des raisins de qualité exceptionnelle pour chaque cuvée.

    Propriétaire et histoire

    Le Champagne Deutz est actuellement détenu par la maison Louis Roederer, qui a su préserver l'héritage et l'identité de ce domaine prestigieux. Sous leur direction, Deutz continue de briller sur la scène internationale, en respectant les traditions tout en intégrant des techniques modernes. L'équipe passionnée de Deutz œuvre chaque jour pour offrir des champagnes d'une qualité irréprochable, tout en veillant à la durabilité et à la préservation de l'environnement. Leur engagement envers l'artisanat et la recherche de l'excellence se ressent dans chaque gorgée de leurs champagnes.

    Vinification et élevage

    La vinification au Champagne Deutz est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins, récoltés à la main, sont pressés délicatement pour préserver leur pureté. La fermentation se fait en cuves inox pour la majorité, permettant de conserver les arômes primaires. Un élevage sur lies de plusieurs années apporte complexité et profondeur aux champagnes. Le dosage est effectué avec soin, offrant un équilibre parfait entre l'acidité et la douceur, avant le dégorgement qui révèle la quintessence de chaque cuvée. Ce savoir-faire unique fait de chaque bouteille une véritable œuvre d'art.

    Champagne Deutz

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    L'avis du sommelier

    Amour de Deutz 2011 est une merveille d'élégance, alliant finesse et profondeur, à découvrir avec passion.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2023 à 2031

    Profil du vin

    • complexe
    • minéral
    • floral