Domaine de Villaine - La Fortune 2022 - Bourgogne Côte Chalonnaise

    Bourgogne • Bourgogne Côte Chalonnaise • Rouge

    228,00€ TTC
    228,00€ TTC
    38,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

    Plus que 2 disponibles - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine de Villaine, situé au cœur de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, est un havre pour les amateurs de vin. Fondé par la famille Villaine, ce domaine se distingue par son engagement envers la nature et la tradition viticole. La Fortune 2022, élaborée à partir de Pinot Noir, incarne l'essence du terroir bourguignon avec un fruité éclatant et une élégance rare. Chaque gorgée vous transporte au cœur des vignes, où le savoir-faire ancestral rencontre une approche respectueuse de l'environnement.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de La Fortune 2022 est d'un rouge brillant, évoquant les cerises bien mûres. Au nez, des arômes de fruits rouges frais, tels que la framboise et la fraise, s'entrelacent avec des notes florales délicates. En bouche, l'attaque est franche, avec une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. La finale est élégante, marquée par des tannins soyeux et une belle longueur, laissant une empreinte fruitée agréable.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes blanches rôties et des plats de champignons.

    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Domaine de Villaine s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture du Pinot Noir. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont implantées sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. La diversité des microclimats de la Côte Chalonnaise confère aux raisins une complexité aromatique unique. Les pratiques culturales respectueuses de l'environnement favorisent la biodiversité et la santé des sols, garantissant des raisins de qualité pour l'élaboration de vins expressifs.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par la famille Villaine, le domaine perpétue une tradition viticole d'excellence. Pierre Villaine, passionné par son terroir, s'investit pleinement dans chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille. Avec une vision tournée vers l'avenir, il met en avant des pratiques durables tout en respectant l'héritage familial. Ce dévouement se reflète dans la qualité des vins, qui témoignent de l'authenticité et de la richesse des terroirs bourguignons. La famille Villaine invite chaque amateur à découvrir leur passion à travers leurs cuvées.

    Vinification et élevage

    La vinification de La Fortune 2022 s'effectue avec soin et précision. Les raisins sont récoltés manuellement, puis triés pour ne conserver que les plus beaux grains. Après un léger éraflage, les baies sont mises en cuve pour une macération à froid, favorisant l'extraction des arômes. La fermentation se déroule à température contrôlée, permettant une expression optimale du terroir. L'élevage en cuve et en fût de chêne, sans excès, apporte une touche de complexité tout en préservant la pureté du fruit. Cette approche artisanale garantit un vin harmonieux et élégant.

    Domaine De Villaine

    Découvrir Domaine De Villaine

    L'avis du sommelier

    La Fortune 2022 est une ode au Pinot Noir, offrant une palette aromatique riche et délicate qui saura séduire les palais les plus exigeants.

    • Température de service 14–16 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • léger
    • complexe