Les icones du Rhône

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    1 x M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2017

    3 x M. Chapoutier - Côte Rotie La Mordoree 2018

    1 x Domaine Guigal - Condrieu La Doriane 2019

    1 x E. Guigal - Château d'Ampuis 2020 - Côte-Rôtie

    3 x E. Guigal - Rouge 2020 - Hermitage

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    Description

      M. Chapoutier, fondé en 1808 à Tain-l’Hermitage, s’est imposé comme l’un des domaines les plus visionnaires de France, pionnier de la biodynamie et artisan d’une interprétation parcellaire unique des grands terroirs. Depuis Michel Chapoutier, la maison s’attache à révéler la personnalité de chaque lieu-dit avec une précision inégalée.
      En parallèle, la Maison Guigal, créée en 1946 par Étienne Guigal à Ampuis, est devenue une référence absolue de la vallée du Rhône. Portée par trois générations, elle a hissé Côte-Rôtie, Condrieu et Hermitage au rang d’icônes mondiales grâce à un travail méticuleux, des élevages longs et une quête intransigeante d’excellence. Les cuvées comme La Doriane, La Mordorée ou Château d’Ampuis figurent parmi les plus recherchées du Rhône.

      Notes & accords

      Notes & accords

      Notes de dégustation

      Les blancs brillent par leur ampleur et leur profondeur :
      Les Granits 2017 dévoile des notes de fruits blancs mûrs, d’amande et de pierre chaude, tandis que La Doriane 2019 exprime la quintessence du Viognier, avec des arômes d’abricot, de violette et une texture onctueuse magnifiquement équilibrée.

      Les rouges offrent une lecture fascinante de la Syrah :
      La Mordorée 2018 séduit par ses parfums de mûre, de violette et d’épices douces ; Château d’Ampuis 2020 allie puissance et raffinement, avec une bouche ciselée et longue ; l’Hermitage Rouge 2020 se distingue par sa profondeur, ses tanins nobles et son parfum intense de fruits noirs, graphite et poivre.

      Accords mets & vin

      Les blancs, denses et expressifs, subliment les poissons nobles, les crustacés, une volaille crémée, ou des fromages affinés à pâte molle.

      Les rouges magnifient des viandes rôties, un magret de canard, un gibier tendre, des plats mijotés aux épices douces ou des fromages de caractère.

      Producteur

      Producteur

      Ces cuvées sont issues des plus grands terroirs du Rhône septentrional : les granites du Saint-Joseph, les schistes et micaschistes vertigineux de Côte-Rôtie, les terrasses granitiques ensoleillées de Condrieu et la butte majestueuse de l’Hermitage, mosaïque de sols riches en alluvions, lœss, graviers et granite. Ce relief unique, façonné en terrasses abruptes, donne naissance à des raisins concentrés, à de faibles rendements, porteurs d’une identité aromatique incomparable.

      Propriétaire et histoire

      La famille Chapoutier, aujourd’hui guidée par Michel Chapoutier et ses équipes, perpétue un héritage de plus de deux siècles en conservant une philosophie centrée sur l’expression la plus pure du terroir. La famille Guigal, représentée par Marcel puis Philippe Guigal, a élevé Côte-Rôtie et Condrieu au rang d’appellations mythiques grâce à une vision précise, un savoir-faire d’orfèvre et une transmission familiale exemplaire. Ces deux maisons, piliers du Rhône, signent des vins devenus incontournable pour tout amateur en quête d’émotion, d’authenticité et de grandeur.

      Vinification et élevage

      Chapoutier comme Guigal privilégient une sélection parcellaire rigoureuse, des vendanges manuelles, et une vinification respectueuse du fruit. Les blancs sont élevés en partie en fûts, avec un travail précis sur les lies pour atteindre une texture ample et harmonieuse. Les rouges profitent d’un élevage long, signature des grands vins du Rhône nord : extraction douce, fermentation maîtrisée, puis passage prolongé en barriques, permettant d’apporter finesse tannique, profondeur et grande capacité de vieillissement.

      L'avis de l'équipe

      Une sélection d’icônes du Rhône nord, alliant l’éclat des grands blancs de granite à la profondeur vibrante des plus belles Syrah de Chapoutier et Guigal.

      Profil du vin

      • complexité
      • épicé
      • florale
      • minérale