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Domaine Vincent Girardin - Volnay 1er Cru Les Santenots 2019
Description
- Country France
- Region Bourgogne
- Appellation Volnay
- Color Rouge
- Alcohol 13,5
- Vintage 2019
- Grape varieties Pinot Noir
Le Domaine Vincent Girardin, situé en Bourgogne, est un artisan du vin reconnu pour la qualité de ses cuvées. Le Volnay 1er Cru Les Santenots 2019 incarne l'élégance du Pinot Noir, offrant un équilibre parfait entre fruité et complexité. Ce vin est une invitation à explorer la richesse du terroir bourguignon, où chaque gorgée révèle l'âme de cette belle région viticole.
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
La robe du Volnay 1er Cru Les Santenots 2019 est d'un rouge profond, presque rubis. Au nez, des arômes de cerise noire, de framboise et d'épices douces s'entremêlent, évoquant un bouquet complexe et élégant. En bouche, ce vin révèle une belle structure tannique, soutenue par une acidité fraîche. La finale est longue et raffinée, laissant une empreinte de fruits rouges et une subtile note boisée, témoignant d'un élevage soigné.
Producer
Producer
Le vignoble du Domaine Vincent Girardin est situé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Beaune, favorisant l'expression du Pinot Noir. Les vignes sont cultivées avec soin, en respectant l'écosystème local. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, permet une maturation optimale des raisins, garantissant ainsi la richesse aromatique des vins. Les parcelles du 1er Cru Les Santenots, exposées au sud, bénéficient d'une excellente ensoleillement, contribuant à la concentration des saveurs.
The team's opinion
Un Volnay intense et raffiné, associant fruit expressif, texture soyeuse et tanins profonds dans une bouche ample qui conserve toute la grâce attendue des Santenots.
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Serving temperature 16–18 °C
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Climax 2025 à 2035
Wine profile
