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Mas del Périé - Cahors Rays Malbec 2017

Sud-OuestCahorsRouge

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Available vintages

Description

Le Cahors Rays Malbec 2017 du Mas del Périé est une invitation à explorer la richesse du terroir du Sud-Ouest. Ce vin rouge, élaboré à partir de Malbec, offre une expression fruitée et authentique. Le Mas del Périé s'engage à produire des vins qui reflètent l'identité de leur terroir, en privilégiant des méthodes respectueuses de l'environnement. Un vin qui saura séduire les amateurs de Cahors.

Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Le Cahors Rays Malbec 2017 présente une robe rouge sombre et intense. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de prune, ainsi que des notes épicées et légèrement toastées. En bouche, l'attaque est ample et généreuse, avec des tanins présents mais bien intégrés. La finale est longue et persistante, marquée par des notes fruitées et une agréable fraîcheur. Un vin équilibré et harmonieux.

Food & wine pairings

Il accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, les plats en sauce et les fromages affinés.

Producer

Producer

Le vignoble du Mas del Périé s'étend sur des coteaux bénéficiant d'une exposition idéale. Le terroir, non communiqué, est particulièrement adapté à la culture du Malbec, cépage emblématique de Cahors. Le climat, non communiqué, joue un rôle essentiel dans la maturation optimale des raisins. Les sols, non communiqué, contribuent à la typicité et à la complexité des vins du domaine. Le Mas del Périé accorde une grande importance à la qualité de ses raisins, en pratiquant une viticulture rigoureuse et respectueuse de l'environnement. Les vendanges sont réalisées manuellement, afin de sélectionner les meilleures grappes et de préserver l'intégrité des fruits.

Vinification and aging

La vinification au Mas del Périé est réalisée avec soin et précision, dans le respect des traditions. Les raisins sont égrappés et foulés avant d'être mis en cuve pour la fermentation. La macération, non communiqué, permet d'extraire les arômes et les tanins du raisin. L'élevage, non communiqué, contribue à affiner la structure du vin et à développer sa complexité aromatique. Le Mas del Périé utilise des techniques de vinification modernes, tout en préservant l'authenticité et le caractère de ses vins. L'objectif est de créer des vins équilibrés, élégants et expressifs, qui reflètent le terroir de Cahors.

Mas del Périé

Discover Mas del Périé

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The team's opinion

Un Cahors moderne et élégant, qui révèle la finesse du Malbec avec une belle fraîcheur et une structure tannique soyeuse.

Wine profile

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté