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Domaine d'Ardhuy - Puligny-Montrachet Sous le Puits 2022

Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanc

468,00€ tax included
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Available vintages

Description

Le Puligny-Montrachet Sous le Puits 2022 du Domaine d'Ardhuy est un vin blanc qui incarne l'excellence de la Bourgogne. Ce vin d'appellation Puligny-Montrachet révèle un caractère unique, reflet du savoir-faire du Domaine d'Ardhuy. Son bouquet aromatique complexe et sa bouche élégante en font un vin d'exception à découvrir et à savourer.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Puligny-Montrachet Sous le Puits 2022 offre une robe or pâle brillante. Au nez, il dévoile des arômes de fruits blancs, d'agrumes et de notes florales délicates. La bouche est ample et équilibrée, avec une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille les fruits de mer, les poissons nobles et les volailles en sauce.
Producer

Producer

Le vignoble du Domaine d'Ardhuy s'étend sur des terroirs d'exception, bénéficiant d'une exposition idéale et d'un climat propice à la culture de la vigne. Le sol de l'appellation Puligny-Montrachet est composé de calcaires et de marnes, ce qui confère aux vins une minéralité distinctive. Le climat est tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Le Domaine d'Ardhuy accorde une grande importance au respect de l'environnement et à la préservation de la biodiversité.

Owner and history

Le Domaine d'Ardhuy est une propriété familiale, transmise de génération en génération. Les propriétaires actuels sont passionnés par leur métier et attachés à leurs racines bourguignonnes. Ils perpétuent un savoir-faire ancestral, tout en étant ouverts aux nouvelles technologies et aux pratiques viticoles durables. Leur objectif est de produire des vins d'exception, qui reflètent l'identité du terroir et l'âme du Domaine d'Ardhuy.

Vinification and aging

La vinification au Domaine d'Ardhuy est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver l'intégrité des raisins et d'exprimer le potentiel du terroir. Les vendanges sont manuelles, et les raisins sont triés avec rigueur. La fermentation se déroule en fûts de chêne, avec une proportion de fûts neufs adaptée à chaque millésime. L'élevage sur lies fines permet d'enrichir la complexité aromatique et la texture des vins. Le Domaine d'Ardhuy privilégie une approche peu interventionniste, afin de laisser le terroir s'exprimer pleinement.

The team's opinion

Un Puligny-Montrachet d'une rare élégance, qui dévoile la quintessence de son terroir avec une précision remarquable.

  • Serving temperature 12 °C

  • Climax 2025 à 2035

Wine profile

  • Complexe
  • Fruité
  • Minéral