Le Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2022 du Domaine Michel Sarrazin met à l’honneur toute la tradition viticole de la Bourgogne. Installé en Côte Chalonnaise, le domaine cultive ses parcelles avec exigence afin de révéler l’expression la plus fidèle de son terroir. Issu de vieilles vignes soigneusement entretenues, ce millésime 2022 offre une interprétation intense et précise du pinot noir. La cuvée séduit par sa complexité aromatique, son fruit éclatant et sa structure élégante. Un Bourgogne authentique et harmonieux, idéal pour apprécier toute la finesse des vins de la région.
Available vintages
Description
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
Ce Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, délicatement rehaussés de notes épicées. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, avec une belle fraîcheur et des tanins soyeux. La finale est persistante et élégante, laissant une agréable sensation fruitée.
Producer
Producer
Le vignoble du Domaine Michel Sarrazin bénéficie d'une situation privilégiée au cœur de la Bourgogne. Les vieilles vignes, dont sont issues les raisins de ce Pinot Noir, sont implantées sur des coteaux bien exposés, profitant d'un ensoleillement optimal. Le terroir, non communiqué, contribue à la typicité des vins du domaine, leur conférant une belle complexité et une minéralité subtile. Le climat tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente et régulière des raisins, permettant d'obtenir des vins équilibrés et élégants.
The team's opinion
Un Bourgogne Pinot Noir vibrant, qui capture l'essence même de son terroir avec une fraîcheur et une élégance remarquables.
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Serving temperature 14–16 °C
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Climax 2024 à 2030