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Domaine Pierre Boisson - Meursault Les Perchots 2021

BourgogneMeursaultBlanc

Regular price 1.272,00€ tax included
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Unit price 106,00€ / unit
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Available vintages

Description

Le Meursault Les Perchots 2021 du Domaine Pierre Boisson est un vin blanc d'appellation Meursault, en Bourgogne. Ce vin reflète l'excellence du Domaine Boisson, reconnu pour son respect du terroir et son savoir-faire ancestral. Laissez-vous séduire par ce vin d'une grande finesse, expression pure du Chardonnay sur un terroir d'exception. Un incontournable pour les amateurs de grands vins blancs de Bourgogne.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Meursault Les Perchots 2021 dévoile une robe or pâle, brillante et limpide. Au nez, un bouquet complexe de fruits blancs, d'agrumes et de notes florales délicates se révèle. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une minéralité affirmée. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité. Un vin d'une grande élégance, reflet de son terroir.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille les fruits de mer, les poissons nobles ou encore les volailles à la crème.

Producer

Producer

Le vignoble du Domaine Pierre Boisson s'étend sur des parcelles sélectionnées avec soin, au cœur de l'appellation Meursault. Le terroir de 'Les Perchots', réputé pour son exposition idéale et son sol calcaire, confère à ce vin une minéralité unique et une complexité aromatique remarquable. Le type de sol n'est pas communiqué. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente et régulière des raisins, permettant ainsi d'obtenir des vins équilibrés et élégants. Le domaine s'engage à préserver la biodiversité de ses vignes, en adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement.

Owner and history

Les propriétaires actuels du Domaine Pierre Boisson perpétuent l'héritage familial avec passion et détermination. Attachés à leurs racines bourguignonnes, ils s'investissent pleinement dans la production de vins d'exception, en respectant les traditions ancestrales et en adoptant des pratiques durables. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité se reflète dans chaque bouteille, témoignant de leur amour pour le terroir et leur savoir-faire unique.

Vinification and aging

La vinification au Domaine Pierre Boisson est un art maîtrisé, alliant tradition et modernité. Les raisins, récoltés à la main à maturité optimale, sont délicatement pressés afin d'extraire le meilleur de leur potentiel aromatique. La fermentation se déroule en fûts de chêne français, avec une proportion de fûts neufs adaptée au millésime. L'élevage sur lies fines, pendant une période non communiquée, contribue à apporter complexité et richesse au vin. Le domaine privilégie une intervention minimale, afin de préserver l'expression naturelle du terroir.

Domaine Boisson

Discover Domaine Boisson

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The team's opinion

Un Meursault vibrant et racé, promesse d'instants de dégustation mémorables.

Wine profile

  • Fruité
  • Minéral
  • Complexe