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  • Nouveauté

MMAD Vineyard - McLaren Vale Blewitt Springs Shiraz 2021

Australie • McLaren Vale • Rouge

252,00€ tax included
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42,00€ / unit
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Available vintages

Description

  • Country Australie
  • Region Australie
  • Appellation McLaren Vale
  • Color Rouge
  • Alcohol 13,5
  • Vintage 2021
Le Shiraz Blewitt Springs 2021 de MMAD Vineyard est un vin rouge australien d'exception, issu de l'appellation McLaren Vale. Ce vin rouge est une ode au terroir de Blewitt Springs. Laissez-vous séduire par ce vin rouge fruité et épicé, reflet de la passion et du savoir-faire de MMAD Vineyard. Un incontournable pour les amateurs de vins rouges australiens.
Ratings

Ratings

  • James Suckling 90/100
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce Shiraz Blewitt Springs 2021 est d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et une touche de vanille. En bouche, l'attaque est ample et généreuse, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte gourmande et épicée. Un vin rouge équilibré et harmonieux, qui révèle tout le potentiel du terroir de McLaren Vale.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats épicés et les fromages affinés.

Producer

Producer

Le vignoble de MMAD Vineyard est situé dans la région de Blewitt Springs, au sein de l'appellation McLaren Vale. Le terroir de Blewitt Springs est réputé pour ses sols sablonneux et graveleux, qui offrent un excellent drainage et favorisent la concentration des arômes dans les raisins. Le climat est de type méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Ces conditions climatiques idéales permettent aux raisins de Shiraz de mûrir lentement et de développer une richesse aromatique exceptionnelle. L'exposition des vignes est soigneusement étudiée pour optimiser l'ensoleillement et la ventilation, contribuant ainsi à la qualité des raisins.

Owner and history

Les propriétaires de MMAD Vineyard sont animés par une passion commune pour le vin et un profond respect pour la nature. Ils s'engagent à produire des vins de qualité, qui reflètent l'authenticité du terroir de McLaren Vale. Leur philosophie repose sur une approche minimaliste, privilégiant l'intervention humaine limitée pour laisser le terroir s'exprimer pleinement dans chaque bouteille. Ils sont fiers de partager leur amour du vin avec les amateurs du monde entier.

Vinification and aging

La vinification du Shiraz Blewitt Springs 2021 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions et du terroir. Les raisins sont récoltés à la main, à maturité optimale. Après un égrappage délicat, la fermentation est effectuée en cuves inox, à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage se déroule ensuite en fûts de chêne français, pendant une période non communiquée, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité. Une attention particulière est portée à chaque étape du processus, afin d'obtenir un vin équilibré, élégant et expressif.

The team's opinion

Un Shiraz australien qui captive par sa richesse aromatique et sa structure élégante, une véritable invitation à explorer les saveurs de McLaren Vale.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2024 à 2032

Wine profile

  • Fruité
  • Épicé
  • Charpenté