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Description
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
Ce Sancerre Rouge Le Paradis 2019 dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges frais, de notes épicées et d'une touche minérale subtile. En bouche, l'attaque est souple et élégante, soutenue par des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte fruitée et minérale délicate.
Producer
Producer
Le vignoble du Domaine Alphonse Mellot s'épanouit sur des terroirs d'exception, typiques de l'appellation Sancerre. Le sol, principalement composé de calcaires kimméridgiens et de silex, confère aux vins une minéralité unique et une grande complexité aromatique. Le climat, de type continental tempéré, favorise une maturation lente et homogène des raisins, permettant d'obtenir des vins équilibrés et élégants. Non communiqué.
The team's opinion
Un Sancerre Rouge d'une profondeur et d'une élégance rares, qui révèle la noblesse du Pinot Noir sur les terroirs calcaires de la Loire.
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Serving temperature 16–18 °C
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Climax 2022 à 2030