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Domaine des Perdrix - 2024 - Echezeaux Grand Cru

Burgundy • Echereaux Grand Cru • Grand Cru • Red

230,00€ tax included
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230,00€ / unit
Packaging : 1 x 75cl - Cardboard box

Primeurs - Available July 2026

Exceptional wines selected by our experts Direct from the property Free delivery on orders over €350 (excluding fresh produce) Secure payment

Available vintages

Description

Domaine des Perdrix - Échezeaux Grand Cru 2024 represents the aristocracy of Côte de Nuits wines. Located in the prestigious commune of Flagey-Échezeaux, between Clos de Vougeot and Vosne-Romanée, this Grand Cru expresses all the complexity and depth that Pinot Noir is capable of on an exceptional terroir.

Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce vin se dévoile dans un rouge profond et éclatant. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs s'entremêlent avec des notes épicées et florales, évoquant la délicatesse des roses. En bouche, l'attaque est franche, suivie d'une belle complexité, où les tannins soyeux s'allient à une acidité rafraîchissante. La finale est longue et persistante, laissant entrevoir des nuances de cerise noire et de réglisse.

Food & wine pairings

will perfectly complement veal grenadins with foie gras
Producer

Producer

Le vignoble du Domaine des Perdrix s'étend sur des terroirs d'exception, où les sols argilo-calcaires favorisent un enracinement profond des vignes de Pinot Noir. Cette diversité géologique, associée à un climat tempéré, permet une maturation optimale des raisins, garantissant ainsi une richesse aromatique inégalée. Les vignes, cultivées selon des méthodes raisonnées, bénéficient d'une attention particulière pour préserver la qualité des raisins et l'équilibre du vin. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée, et les vendanges sont réalisées manuellement pour garantir une sélection optimale des grappes.

Owner and history

Domaine des Perdrix owns a significant plot in the "Echezeaux du Dessus" climat, located on the upper part of the slope. The soil there is composed of hard limestone and marl, offering perfect drainage. This strategic position allows for the production of grapes with perfect phenolic ripeness while retaining a noble mineral tension. The Echezeaux du Dessus and Les Quartiers de Nuits parcels comprise our Echezeaux Grand Cru. The Echezeaux du Dessus parcel, the jewel among the other lieux-dits of the appellation, forms its heart. Considered to be of equal quality to the Echezeaux du Bas parcel (Grands Echezeaux appellation), it produces excellent wines. Total area: 27 ares. The soil is clay-limestone, predominantly clay.

Vinification and aging

To preserve their quality, the grapes are harvested by hand, then the harvest is sorted manually. Before alcoholic fermentation, we carry out a cold pre-fermentation maceration lasting 4 to 6 days, which helps us extract the phenolic compounds. The grapes are partially destemmed (30% whole cluster). Maceration lasts approximately 15 days. Alcoholic fermentation is carried out with indigenous yeasts. After maceration, the press juice and free-run juice are carefully separated and aged separately. The wine is aged for 17 months, 100% in oak barrels, 40% of which are new, followed by 2 months in tanks. We use only French oak barrels from Burgundy, Allier, and the Vosges.

Domaine des Perdrix

Discover Domaine des Perdrix

The team's opinion

The 2024 Échezeaux from Domaine des Perdrix is ​​a wine for contemplation. It combines the earthy power of its terroir with the aromatic finesse of the 2024 vintage. It is a collector's bottle that will reward the most patient wine lovers.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2030 à 2040

Wine profile

  • complexe
  • épicé
  • fruité