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Château De Pressac 2022

    Château De Pressac 2022

    Bordeaux • Saint-Emilion • Grand Cru Classé • Rouge

    69,00€ TTC
    69,00€ TTC
    69,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rouge
    • Alcool 13
    • Millésime 2022
    • Cépages 70 % Merlot 17 % Cabernet-Franc 10 % Cabernet-Sauvignon 15 % Carménère 1 % Noir de Pressac (Malbec) 0,5 % Petit Verdot

    Le Château de Pressac 2022 est l'une des plus belles réussites récentes de ce Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Perché sur le plateau calcaire de Saint-Étienne-de-Lisse, le domaine tiré par Jean-François et Dominique Quenin a pleinement profité du millésime 2022 pour livrer un vin à la fois opulent, frais et structuré.

    Sa grande originalité réside dans l'utilisation exceptionnelle des cinq cépages traditionnels de Saint-Émilion, retravaillés avec une précision remarquable.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 93/20
    • Bettane & Desseauve 96/100
    • Vinous 95/100
    • James Suckling 94/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Accords mets & vin

    Côtes d'agneau de Lait rôties au romarin, pièce de bœuf maturée, magret de canard aux figues ou civet de chevreuil.
    Producteur

    Producteur

    Situé sur l’appellation Saint-Emilion, le Château de Pressac surplombe la vallée du fleuve Dordogne sur un plateau calcaire de 41 hectares. La propriété est le seul Grand Cru Classé de l'appelation à réunir six cépages : merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, carménère et malbec (Noir de Pressac).  Les coteaux escarpés ont été réaménagés en terrasse afin de faciliter le travail de la vigne.

    Propriétaire et histoire

    L'histoire du Château de Pressac est l'une des plus fascinantes de Saint-Émilion. Lieu hautement historique et berceau ampélographique, la propriété combine faits d'armes majeurs et rôle fondateur dans la culture du cépage Malbec en Bordelais. La fortification du château remonte au Moyen Âge. C’est ici que s'est joué un tournant majeur de l'histoire de France : 1453 : À la suite de la célèbre bataille de Castillon qui met fin à la Guerre de Cent Ans, la reddition des troupes anglaises est signée au Château de Pressac. Le symbole : Vaincus, les émissaires anglais y remettent les clés de la ville de Bordeaux, marquant le rattachement définitif de l'Aquitaine à la couronne de France.

    Vinification et élevage

    Depuis le rachat de la propriété en 1997 par Jean-François et Dominique Quenin, Château de Pressac fait honneur à ce patrimoine unique :
    La complantation historique : Le domaine est l'un des rares Grands Crus Classés de Saint-Émilion à réunir et vinifier les 5 cépages traditionnels de l'appellation : le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Carmenère et le Malbec (qui représente toujours 2 % à 5 % de l'assemblage).
    L'apport du Malbec aujourd'hui : Même en faible proportion, il apporte à la cuvée une couleur encre très profonde, des arômes d'épices douces (poivre noir, réglisse) et une touche de rusticité noble qui fait la signature unique de Pressac.

    Château De Pressac

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    L'avis de l'équipe

    Le 2022 tire parti de la fraîcheur du calcaire pour équilibrer la puissance naturelle de l'année. Taillé pour la garde, il se révélera pleinement entre 2028 et 2045+.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2027 à 2046

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • épicé
    • complexe