Château Lafaurie-Peyraguey 2025
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Château Lafaurie-Peyraguey 2025

BordeauxSauternesBlanc

Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Description

Le Château Lafaurie-Peyraguey, situé au cœur de l'appellation Sauternes, est un domaine emblématique de Bordeaux. Avec sa richesse historique et son savoir-faire, il produit des vins blancs moelleux d'une grande finesse. Ce millésime 2025 s'annonce déjà comme une belle promesse, offrant des arômes complexes et une belle structure. Les terroirs de Sauternes, réputés pour leur microclimat unique, favorisent l'épanouissement des cépages nobles, donnant naissance à des nectars d’exception.
Producteur

Producteur

Dominant le village de Bommes, le vignoble de Lafaurie-Peyraguey composé en majorité de Sémillon (93% Sémillon, 6% Sauvignon, 1% Muscadelle) se situe en terres de Sauternes dans le plus grand terroir des crus classés. Ce domaine qui a fêté ses 400 ans en 2018 est universellement réputé et installé dans la durée. Les propriétaires se sont succédés apportant chacun leur pierre à l’édifice jusqu’en 2014 où Silvio Denz, homme visionnaire, devient le maître des lieux.

Propriétaire et histoire

Le Château Lafaurie-Peyraguey est actuellement détenu par Silvio Denz, un passionné par l'art de la viticulture. Ces propriétaires, respectueux des traditions, s'engagent à préserver l'identité du domaine tout en innovant pour répondre aux défis contemporains. Leur vision est de produire des vins d'une qualité exceptionnelle, révélant la beauté du terroir de Sauternes. Ils mettent un point d'honneur à développer des pratiques durables, en harmonie avec l'environnement, afin de transmettre ce patrimoine aux générations futures.

Vinification et élevage

La vinification du Château Lafaurie-Peyraguey 2025 est réalisée avec une attention méticuleuse. Les raisins, récoltés à la main lors de plusieurs passes pour sélectionner uniquement les baies atteignant une surmaturation optimale, sont ensuite pressés délicatement. Le moût est fermenté en barriques de chêne, où il se développe lentement, permettant une intégration harmonieuse des arômes. L'élevage dure plusieurs mois sur lies fines, apportant complexité et richesse au vin. Ce processus minutieux garantit l'expression authentique du terroir et la typicité du Sauternes.