Château Angélus 2025

Dirigé par le duo Hubert de Boüard de Laforest et Stéphanie de Boüard-Rivoal, le millésime 2025 du Château Angélus incarne parfaitement ce que nous avons ressenti lors de notre dégustation à la propriété : un vin qui déjoue les attentes d’un millésime solaire par sa fraîcheur saisissante, sa précision et son équilibre naturel. Vendangé sur une fenêtre courte à la mi-septembre, ce millésime a bénéficié de sols argilo-calcaires qui ont atténué le stress hydrique, ainsi que de vignes profondément enracinées ayant conservé un équilibre remarquable tout au long de la saison.

Depuis 2019, la propriété a affiné son approche vers davantage de précision, et cela se reflète pleinement ici : un assemblage finement ajusté d’environ parts égales de Merlot et de Cabernet Franc, ce dernier atteignant un niveau d’expression aromatique exceptionnel. Malgré des conditions qui pourraient suggérer de la puissance, le vin s’établit naturellement autour de 13,5 % d’alcool. C’est, sans exagération, un millésime qui réconcilie maturité et retenue, construit avec clarté et pensé pour le vieillissement.