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Château Mouton Rothschild 2014
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Château Mouton Rothschild 2014

Bordeaux • Pauillac • 1er Grand Cru Classé • Rouge

590,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

Le Château Mouton Rothschild, situé à Pauillac dans la prestigieuse région de Bordeaux, incarne l'excellence viticole. Classé 1er Grand Cru Classé, ce domaine légendaire est reconnu pour ses vins d'une rare complexité et élégance. Le millésime 2014 promet une expérience sensorielle unique, reflet du terroir exceptionnel et des savoir-faire ancestraux. Ce vin est une invitation à explorer la richesse des arômes et la profondeur des saveurs, tout en rendant hommage à la tradition viticole bordelaise.
Notations

Notations

  • Wine Spectator 96/100
  • Parker (WA) 95/100
  • Vinous 97/100
  • James Suckling 99/100
  • Decanter 95+/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Château Mouton Rothschild 2014 s'illustre par une belle couleur rubis intense. Le nez dévoile des arômes envoûtants de fruits noirs, de cassis et de cerise, enrichis de notes épicées et boisées. En bouche, l'attaque est puissante, suivie d'une structure tannique élégante, tandis que la finale persistante offre des nuances minérales et florales, promettant un bel avenir.

Accords mets & vin

Accompagnez ce vin d'un magret de canard aux cerises ou d'un fromage affiné pour une harmonie parfaite.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Château Mouton Rothschild s'étend sur environ 90 hectares, principalement plantés de Cabernet Sauvignon, avec une proportion significative de Merlot. Les sols sont composés de graves, argiles et calcaires, favorisant un drainage optimal et une maturation harmonieuse des raisins. Le climat de la région est influencé par l'océan Atlantique, apportant une modération des températures et une humidité bénéfique pour la vigne. Cette combinaison de terroir et de climat confère aux vins du domaine une structure et une élégance sans pareilles.

Propriétaire et histoire

Le Château Mouton Rothschild est actuellement la propriété de la famille Rothschild, qui a su préserver et développer l'héritage viticole de cette prestigieuse maison. Philippe Sereys de Rothschild, figure emblématique du domaine, a joué un rôle clé dans son essor au XXe siècle, en modernisant les pratiques viticoles et en s'attachant à la qualité. Aujourd'hui, la famille continue de veiller sur ce joyau bordelais, alliant tradition et innovation pour produire des vins d'exception, reconnus et appréciés dans le monde entier.

Vinification et élevage

La vinification au Château Mouton Rothschild est un processus méticuleux. Les raisins sont soigneusement triés à la main avant d'être éraflés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées pour garantir une extraction optimale des arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne neufs, d'une durée d'environ 18 mois, permettant d'intégrer subtilement les notes boisées tout en préservant la pureté du fruit. Ce savoir-faire traditionnel, allié à des techniques modernes, permet d'obtenir des vins d'une grande complexité et d'une belle longévité.

Château Mouton Rothschild

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L'avis de l'équipe

Le Château Mouton Rothschild 2014 est un vin qui offre une profondeur et une complexité remarquables, digne des plus grandes tables.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2060

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • minéral