Château La Conseillante 2025

Encore un grand millésime pour le Château La Conseillante. Voilà déjà plusieurs années que nous vous le recommandons.

Le millésime 2025 du Château La Conseillante se distingue comme une synthèse remarquable entre puissance et précision, une année où l’intensité climatique a été maîtrisée avec une technicité exemplaire. Lors de notre dégustation à la propriété, ce qui frappe immédiatement est la capacité du vin à concilier la générosité d’une saison chaude et sèche avec un niveau inattendu de fraîcheur, de tension et de définition aromatique. Le cycle végétatif, précoce et homogène, associé à un été marqué par des chaleurs extrêmes et un fort stress hydrique, a exigé une gestion viticole d’une grande précision pour préserver l’équilibre — un objectif ici pleinement atteint.

À noter, 2025 marque le retour historique du Cabernet Sauvignon dans l’assemblage après plus de 70 ans d’absence, apportant une dimension supplémentaire au profil signature de la propriété. Vendangé avec une précocité record, affichant des degrés d’alcool modérés et une acidité vibrante, ce millésime s’impose déjà comme un classique moderne dans la lignée de La Conseillante, alliant profondeur, élégance et une expression de terroir parfaitement identifiable.