Château Larrivet Haut-Brion 2022

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Rouge

    216,00€ TTC
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    36,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Château Larrivet Haut-Brion, situé à Pessac-Léognan, incarne l’essence même des grands vins de Bordeaux. Ce domaine, reconnu comme Grand Cru Classé, offre des cuvées d'une grande finesse, alliant tradition et innovation. Avec un assemblage harmonieux de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot, chaque bouteille raconte l'histoire profonde de son terroir unique. Les vins du Château se distinguent par leur complexité et leur capacité à évoluer magnifiquement avec le temps.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Rouge profond, lumineux.
    Nez : Arômes de fruits noirs, de cassis et de notes épicées.
    Bouche : Belle attaque, tannins soyeux, révélant des nuances de cerise, de chocolat et d'épices.
    Finale : Longue et élégante, avec une persistance fruitée et minérale.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Larrivet Haut-Brion s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture de cépages nobles. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'un ensoleillement optimal et d'un climat océanique tempéré. Cette combinaison unique permet d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle, gorgés de saveurs et d'arômes. Chaque parcelle est soignée avec attention, dans le respect des cycles de la nature, afin de révéler tout le potentiel du terroir. Les vendanges sont réalisées à la main pour garantir une sélection rigoureuse des meilleures grappes.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le Château Larrivet Haut-Brion est dirigé par une famille passionnée, qui a su redonner au domaine ses lettres de noblesse. Les propriétaires, engagés dans une démarche de qualité et de respect de l'environnement, ont modernisé les installations tout en préservant l'héritage viticole. Leur vision est de produire des vins d'exception, reflet de leur terroir et de leur savoir-faire. Ils s'efforcent de marier tradition et innovation, garantissant ainsi que chaque millésime raconte une histoire unique et authentique.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Larrivet Haut-Brion est un processus minutieux, alliant tradition et techniques modernes. Après une récolte manuelle, les raisins sont triés avec soin et éraflés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un meilleur contrôle des températures. Le vin est ensuite élevé en fût de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée de 12 à 18 mois. Ce vieillissement apporte complexité et structure au vin, tout en préservant son fruité. Les assemblages sont réalisés avec soin, visant à créer une harmonie parfaite entre les cépages.

    Château Larrivet Haut-Brion

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    L'avis de l'équipe

    Un Pessac-Léognan moderne et expressif, à la bouche ample et parfaitement équilibrée.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité