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Château l'Eglise-Clinet 2017
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Château l'Eglise-Clinet 2017

BordeauxPomerolRouge

Prix habituel 1.320,00€ TTC
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Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pomerol
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2017
  • Cépages 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Le Château l'Eglise-Clinet, situé au cœur de l'appellation Pomerol, est reconnu pour ses vins d'exception. En 2017, ce domaine a produit un vin d'une grande finesse, alliant tradition et modernité. Avec ses 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc, ce vin incarne l'âme de son terroir, où chaque grappe est cueillie à la main pour garantir la qualité. Les arômes complexes et la structure équilibrée de ce Pomerol séduisent les amateurs de vin en quête d'authenticité.
Notations

Notations

  • Bettane & Desseauve 17/100
  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 98/100
  • Vinous 97/100
  • James Suckling 98/100
  • Jean-Marc Quarin 96/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Rouge profond, aux reflets violacés.
Nez : Un bouquet intense de fruits noirs, de truffe et d'épices.
Bouche : Enveloppante, avec des tanins soyeux et une belle ampleur, révélant des arômes de cerise, de cacao et de réglisse.
Finale : Longue et persistante, laissant une sensation de fraîcheur et de minéralité.

Accords mets & vin

Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.

Producteur

Producteur

Le vignoble du Château l'Eglise-Clinet s'étend sur des parcelles soigneusement entretenues, où la nature est respectée. Les sols, principalement argileux, sont enrichis de graviers qui favorisent un drainage optimal. Ce terroir unique permet aux racines des vignes de s'enfoncer profondément, puisant ainsi les éléments nutritifs nécessaires à la production de raisins de qualité. La viticulture est menée avec soin, chaque intervention étant pensée pour préserver l'équilibre naturel de la vigne. Le climat océanique de la région, avec ses hivers doux et ses étés chauds, contribue également à la maturation harmonieuse des raisins.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Château l'Eglise-Clinet est dirigé par une famille passionnée de viticulteurs qui perpétuent la tradition tout en innovant. Leur engagement envers la qualité et le respect du terroir se ressent dans chaque bouteille. Les propriétaires, soucieux de transmettre leur savoir-faire, sont impliqués dans toutes les étapes de la production, de la vigne à la mise en bouteille. Leur vision est claire : produire des vins d'exception qui reflètent le caractère unique de Pomerol, tout en respectant l'environnement et en préservant l'héritage familial.

Vinification et élevage

La vinification au Château l'Eglise-Clinet est un art minutieux. Après une récolte manuelle, les raisins sont triés avec soin pour ne conserver que les meilleures baies. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. Ce processus favorise l'extraction des arômes tout en préservant la fraîcheur du fruit. L'élevage, réalisé en barriques de chêne, dure environ 12 mois. Ce temps de maturation permet aux tannins de s'adoucir et aux arômes de se complexifier, offrant ainsi un vin prêt à dévoiler toute sa richesse au moment de la dégustation.

Château l'Eglise-Clinet

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L'avis de l'équipe

Un vin qui évoque la profondeur des grands terroirs de Pomerol, alliant puissance et élégance.

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté