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Domaine Arnaud Mortet - Gevrey-Chambertin La Perrière 2020

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • 1er Cru • Rouge

474,00€ TTC
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Description

Le Gevrey-Chambertin La Perrière 2020 du Domaine Arnaud Mortet est une expression sublime de son terroir. Ce 1er Cru, issu d'une parcelle prestigieuse, révèle la quintessence du Pinot Noir bourguignon. Arnaud Mortet, vigneron passionné, façonne des vins d'une grande finesse, où l'équilibre et la complexité aromatique sont toujours au rendez-vous. Un vin rouge d'exception qui ravira les palais les plus exigeants.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Gevrey-Chambertin La Perrière 2020 dévoile une robe rubis profonde et éclatante. Au nez, un bouquet complexe de fruits rouges et noirs mûrs se mêle à des notes épicées et florales délicates. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte minérale élégante. Un vin rouge d'une grande finesse, promesse d'un beau potentiel de garde.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille une volaille rôtie, un gibier à plumes ou un fromage affiné.
Producteur

Producteur

Le Gevrey-Chambertin La Perrière est issu d'une parcelle de Premier Cru idéalement située sur les coteaux de Gevrey-Chambertin. Le terroir, non communiqué, confère à ce vin une typicité unique. L'exposition et le drainage du sol sont optimaux, permettant aux raisins d'atteindre une maturité parfaite. Le climat de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à la complexité et à la richesse aromatique de ce vin d'exception.

Propriétaire et histoire

Arnaud Mortet incarne la nouvelle génération de vignerons bourguignons passionnés. Héritier d'un savoir-faire familial, il a su insuffler sa propre vision, en privilégiant la qualité et l'authenticité. Son engagement pour le respect de l'environnement et sa quête de l'excellence font de lui un acteur incontournable de la scène viticole de Gevrey-Chambertin.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Arnaud Mortet est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect de la tradition bourguignonne. Les raisins sont récoltés à la main et triés rigoureusement. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, avec une macération douce pour extraire les arômes et les tanins. L'élevage, non communiqué, permet au vin de s'affiner et de développer sa complexité. Arnaud Mortet privilégie un élevage mesuré pour préserver la fraîcheur et l'expression du terroir.

L'avis de l'équipe

Un Gevrey-Chambertin La Perrière qui captive par sa profondeur et son raffinement, une ode au Pinot Noir dans sa plus belle expression.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2040

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté