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Domaine Arnoux-Lachaux - Pinot Fin 2018 - Bourgogne

Bourgogne • Bourgogne Rouge • Rouge

452,00€ TTC
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Description

Le Domaine Arnoux-Lachaux, situé en Bourgogne, est réputé pour ses vins authentiques et raffinés. Avec une philosophie centrée sur le respect du terroir, le domaine propose des cuvées d'exception, comme ce Pinot Fin 2018. Les vignes, cultivées avec soin, révèlent toute la richesse et la complexité du pinot noir, offrant une expérience sensorielle unique. Ce Bourgogne rouge incarne l'âme de son terroir, promettant une dégustation mémorable.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Pinot Fin 2018 arbore une belle teinte rubis, éclatante et lumineuse. Au nez, des arômes délicats de cerise et de framboise se mêlent à des notes florales, évoquant la douceur du printemps. En bouche, ce vin révèle une belle structure, avec des tanins fins et soyeux, une acidité fraîche qui équilibre parfaitement le fruit. La finale est longue et expressive, laissant une empreinte harmonieuse de fruits rouges et d’épices légères.

Accords mets & vin

Ce Bourgogne Rouge se marie à merveille avec un filet de bœuf aux champignons ou un plat de volaille rôtie.
Producteur

Producteur

Les vignes du Domaine Arnoux-Lachaux s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région, qui confèrent aux raisins une grande minéralité. Le climat bourguignon, avec ses variations de température, permet une maturation lente et optimale des raisins. Chaque parcelle est soigneusement entretenue pour garantir la qualité des fruits, permettant ainsi de produire des vins qui expriment pleinement le caractère de leur terroir. Le respect de l’environnement est au cœur des préoccupations du domaine, ce qui favorise la biodiversité et la santé des sols.

Propriétaire et histoire

Actuellement dirigé par la famille Arnoux, le domaine est le fruit d'un savoir-faire transmis de générations en générations. Les propriétaires, passionnés par leur terroir, s'engagent à produire des vins qui racontent une histoire, celle de leur terre et de leur héritage. Leur approche artisanale et respectueuse de l'environnement se reflète dans chaque bouteille, faisant du Domaine Arnoux-Lachaux un acteur clé de la viticulture bourguignonne. Grâce à leur vision, le domaine continue d'élever ses cuvées vers de nouveaux sommets, séduisant les amateurs de vin du monde entier.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Arnoux-Lachaux est réalisée avec un grand soin pour respecter l’authenticité du Pinot Noir. Les vendanges sont manuelles, garantissant une sélection rigoureuse des grappes. Après un éraflage doux, les raisins fermentent en cuves en inox, où les températures sont contrôlées pour préserver les arômes. L’élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, permettant d'infuser des notes subtiles sans masquer le fruit. Cette méthode traditionnelle assure une complexité et une profondeur au vin, tout en conservant la fraîcheur et l'élégance caractéristiques du Bourgogne.

Domaine Arnoux-Lachaux

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L'avis de l'équipe

Un Bourgogne Pinot Fin 2018 tout en finesse, au fruit éclatant et à la texture soyeuse, avec une finale fraîche et élégante typiquement bourguignonne.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral