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Description
Le Bourgogne Aligoté 2020 du Domaine François Carillon est une ode à la Bourgogne. Ce vin blanc, issu du cépage Aligoté, révèle une fraîcheur et une minéralité typiques de son terroir. Le Domaine François Carillon, réputé pour son respect de la tradition et son souci de l'excellence, signe ici une cuvée pleine de vivacité et d'élégance, parfaite pour accompagner vos moments de partage.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe est d'un jaune pâle éclatant. Au nez, des arômes de citron, de fleurs blanches et une subtile touche minérale se dévoilent. La bouche est vive et fraîche, avec une belle acidité et une texture soyeuse. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de minéralité.
Producteur
Producteur
Le Bourgogne Aligoté du Domaine François Carillon est issu de vignes cultivées sur des sols dont le type n'a pas été communiqué. Le climat de la région est tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Le domaine s'engage à respecter l'environnement et à préserver la biodiversité de ses parcelles, en adoptant des pratiques culturales raisonnées et durables. L'objectif est de produire des raisins sains et de qualité, capables de révéler l'expression la plus authentique du terroir bourguignon.
L'avis de l'équipe
Un Aligoté qui transcende sa réputation, offrant une expérience gustative d'une rare finesse et d'une fraîcheur éclatante.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2023 à 2028