Domaine Louis Jadot - Chassagne-Montrachet 1er Cru Grandes Ruchottes 2022
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Domaine Louis Jadot - Chassagne-Montrachet 1er Cru Grandes Ruchottes 2022

Bourgogne • Chassagne-Montrachet • 1er Cru • Blanc

535,00€ TTC
535,00€ TTC 630,00€
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Description

Le Domaine Louis Jadot, emblème de la Bourgogne, incarne l'excellence viticole française. Situé à Beaune, ce domaine prestigieux élabore des vins raffinés, issus de parcelles soigneusement sélectionnées. Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Grandes Ruchottes 2022, avec son cépage chardonnay, se distingue par sa complexité et son authenticité, révélant l'essence même de son terroir. Son élégance et sa finesse en font un incontournable pour les amateurs de grands blancs bourguignons.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle robe dorée, lumineuse et éclatante.
Nez : Un bouquet aromatique complexe, mêlant des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d'agrumes.
Bouche : Ronde et ample, elle révèle une belle minéralité, des nuances de noisette et une fraîcheur persistante.
Finale : Longue et élégante, avec une délicate salinité qui invite à une nouvelle gorgée.

Accords mets & vin

Idéal avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou un risotto aux champignons.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Chassagne-Montrachet est réputé pour ses sols argilo-calcaires, qui apportent une grande minéralité aux vins. Le climat, tempéré et continental, favorise une maturation optimale des raisins. Les parcelles des Grandes Ruchottes, exposées plein sud, bénéficient d'un ensoleillement généreux, permettant au Chardonnay de s'épanouir et de développer toute sa richesse aromatique. Cette combinaison unique de terroir et de climat confère au vin une identité marquée, reflet d'un savoir-faire ancestral.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Domaine Louis Jadot est dirigé par des descendants de la famille fondatrice, qui perpétuent la tradition tout en intégrant des pratiques modernes. Leur passion pour la viticulture et leur respect pour le terroir sont au cœur de leur démarche. Ils s'engagent à produire des vins de haute qualité, qui reflètent l'identité unique de chaque parcelle. La maison continue de s'imposer comme un acteur majeur de la Bourgogne, séduisant les amateurs de vin à travers le monde avec des cuvées d'une grande finesse.

Vinification et élevage

La vinification du Chassagne-Montrachet 1er Cru Grandes Ruchottes 2022 suit des méthodes traditionnelles, respectant la pureté du fruit. Les raisins, récoltés manuellement, sont pressés délicatement pour extraire le jus. La fermentation se déroule en fût de chêne, où le vin acquiert une complexité aromatique et une structure élégante. L'élevage, d'une durée de plusieurs mois, permet d'affiner les arômes et de développer une belle rondeur en bouche. Ce processus méticuleux, associé à une surveillance rigoureuse, garantit la qualité exceptionnelle de ce grand cru.

Maison Louis Jadot

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L'avis de l'équipe

Un Chassagne-Montrachet 1er Cru d’exception, riche et soyeux, où le Chardonnay révèle des arômes profonds de fruits mûrs, d’amandes grillées et de fleurs blanches. Une cuvée raffinée et généreuse qui séduit les palais les plus exigeants.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Frais
  • Minéral