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Domaine Pierre Boisson - Bourgogne Blanc Les Herbeux 2020

Bourgogne • Bourgogne • Blanc

588,00€ TTC
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Description

Le Bourgogne Blanc Les Herbeux 2020 du Domaine Pierre Boisson est une invitation à explorer la richesse des vins blancs de Bourgogne. Ce vin, reflet d'un savoir-faire familial, incarne l'élégance et la minéralité propres à cette région viticole d'exception. Laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, promesses d'un moment de dégustation inoubliable.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Bourgogne Blanc Les Herbeux 2020 dévoile une robe jaune pâle et brillante. Au nez, il offre un bouquet délicat d'agrumes, de fleurs blanches et de notes minérales. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle complexité aromatique. La finale est longue et persistante, marquée par une agréable minéralité. Un vin équilibré et élégant, qui révèle tout le potentiel du terroir bourguignon.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou une volaille en sauce.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Pierre Boisson, où naît ce Bourgogne Blanc Les Herbeux, bénéficie d'une situation privilégiée. Le terroir, non communiqué, confère à ce vin une typicité unique. L'exposition et le microclimat contribuent à la maturation optimale des raisins, permettant ainsi d'obtenir un vin d'une grande finesse. Le travail de la vigne est réalisé avec soin et respect de l'environnement, afin de préserver la qualité du terroir et d'exprimer au mieux son potentiel.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Pierre Boisson est aujourd'hui entre les mains d'une famille passionnée, héritière d'un savoir-faire ancestral. Les propriétaires actuels s'attachent à perpétuer la tradition, tout en apportant leur propre vision et leur sensibilité. Ils sont animés par la volonté de produire des vins authentiques, qui reflètent l'identité de leur terroir et leur amour du vin. Leur engagement et leur passion se retrouvent dans chaque bouteille, promesse d'un moment de dégustation unique.

Vinification et élevage

La vinification du Bourgogne Blanc Les Herbeux est réalisée avec une grande attention. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis délicatement pressés. La fermentation se déroule en cuves, à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage, non communiqué, contribue à affiner la structure et la complexité du vin. Chaque étape est réalisée avec précision et savoir-faire, dans le but d'obtenir un vin d'une qualité irréprochable.

Domaine Boisson

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L'avis de l'équipe

Un Bourgogne Blanc qui murmure l'histoire de son terroir, une ode à la finesse et à l'élégance.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Minéral