Domaine Pierre Boisson - Les Belles Cotes - Bourgogne Blanc

    Bourgogne • Bourgogne Blanc • Blanc

    264,00€ TTC
    264,00€ TTC
    44,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

    Plus que 4 disponibles - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine Pierre Boisson, situé en Bourgogne, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Ses vins, au caractère authentique, reflètent la richesse du terroir bourguignon. Le Bourgogne Blanc 2019, élaboré à partir de 100% Chardonnay, incarne cette philosophie, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Ce vin s'illustre par sa fraîcheur et sa complexité, faisant écho à l'identité unique de la région.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe dorée, lumineuse.
    Nez : Un bouquet expressif de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, avec des notes délicates de noisette.
    Bouche : Équilibrée et vive, elle offre des saveurs de poire et de citron, soutenues par une belle minéralité.
    Finale : Longue et rafraîchissante, laissant une impression d'élégance et de finesse.

    Accords mets & vin

    À déguster avec des fruits de mer, un risotto aux asperges ou un poulet rôti aux herbes.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Pierre Boisson est situé dans la région prestigieuse de Bourgogne, où le climat continental favorise la maturation des raisins. Le sol, composé principalement de calcaires et de marnes, apporte une minéralité unique aux vins. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'une exposition optimale, permettant aux raisins de développer des arômes riches et complexes. Chaque parcelle est sélectionnée avec attention, garantissant que chaque bouteille reflète le caractère distinctif de son terroir.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Pierre Boisson et sa famille, qui perpétuent la tradition familiale tout en innovant dans leurs pratiques. Passionnés par leur terroir, ils travaillent avec rigueur pour offrir des vins de haute qualité. Leur philosophie repose sur le respect de la nature et l'authenticité, valorisant l'expression de chaque parcelle. Grâce à leur savoir-faire, les vins du Domaine Pierre Boisson sont devenus des références en Bourgogne, séduisant les amateurs de vin à travers le monde.

    Vinification et élevage

    La vinification du Bourgogne Blanc 2019 suit une approche respectueuse du fruit. Les raisins, récoltés à la main, sont pressés délicatement pour en extraire le jus. Fermentation en cuves inox pour préserver la pureté du Chardonnay. Un élevage sur lies fines, qui dure plusieurs mois, permet d'apporter de la complexité et de la texture au vin. Ce processus minutieux, associé à une maîtrise des températures, donne naissance à un vin d'une grande finesse, prêt à être savouré ou à se bonifier avec le temps.

    Domaine Boisson

    Découvrir Domaine Boisson

    L'avis de l'équipe

    Ce Bourgogne Blanc 2019 est une ode à la pureté du Chardonnay, révélant une harmonie parfaite entre fraîcheur et complexité.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2022 à 2025

    Profil du vin

    • Fruité
    • frais
    • complexe