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Joseph Drouhin - 1er cru 2020 - Vosne-Romanée
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Joseph Drouhin - 1er cru 2020 - Vosne-Romanée

Bourgogne • Vosne-Romanée • 1er Cru • Rouge

990,00€ TTC
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Description

Un vin d'une élégance rare, où la finesse et la puissance se conjuguent dans un équilibre parfait, avec une longueur en bouche exceptionnelle.

Notations

Notations

  • James Suckling 93/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Parfait avec un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux figues ou encore un risotto aux truffes, ce Vosne-Romanée 1er Cru sublimera les mets raffinés. A servir idéalement à 16°C
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le vignoble de Vosne-Romanée, situé au cœur de la Côte de Nuits, est réputé pour produire certains des plus grands vins du monde. Ce terroir exceptionnel repose sur un sol argilo-calcaire idéal pour l'épanouissement du Pinot Noir. La maison Joseph Drouhin, forte d’un engagement biologique et biodynamique, cultive ses vignes avec le plus grand soin pour favoriser l'expression la plus pure du terroir. Les parcelles situées en 1er Cru bénéficient d’une exposition optimale et d’un microclimat unique, assurant une maturation lente et homogène des raisins.

Vinification et élevage

La vinification du Vosne-Romanée 1er Cru 2020 de Joseph Drouhin suit une approche traditionnelle, avec une attention particulière portée à l’expression du terroir. Après des vendanges manuelles et un tri méticuleux des raisins, la fermentation est réalisée en cuves, avec des remontages et pigeages doux pour extraire délicatement les arômes et la structure tannique. La cuvée est ensuite élevée en fûts de chêne français (dont 20 à 30% de bois neuf) pendant environ 14 à 18 mois. Cet élevage apporte des notes boisées élégantes sans masquer la pureté du fruit et permet au vin de gagner en complexité et en longueur. Le résultat est un vin à la fois puissant et raffiné, avec un potentiel de garde exceptionnel.

Joseph Drouhin

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2025 à 2040

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • complexe