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Joseph Drouhin - 2021 - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru

Bourgogne • Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru • Rouge

815,00€ TTC
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Description

Le Chambertin Clos de Bèze Grand Cru dévoile une élégance inégalée, avec des arômes envoûtants de fruits rouges et une structure harmonieuse qui invitent à une dégustation passionnée.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce vin s'accorde idéalement avec des viandes rôties, des gibiers délicats, et des fromages affinés pour sublimer chaque repas exquis. Il est recommandé de servir ce grand cru à une température de 16 à 18°C pour en révéler toutes les nuances.
Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Le vignoble du domaine Joseph Drouhin s'étend dans la prestigieuse région de Gevrey-Chambertin. Les vignes bénéficient d'un emplacement d'exception, sur des coteaux exposés, où le climat tempéré et les brises légères favorisent une maturation harmonieuse des raisins. Les sols, principalement argilo-calcaires, confèrent aux vins une minéralité subtile et une grande capacité de garde. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour respecter l'expression authentique du terroir, garantissant une qualité constante et une richesse aromatique inégalée.

Vinification et élevage

Le domaine Joseph Drouhin privilégie une vinification traditionnelle, respectueuse du terroir, où chaque étape est minutieusement contrôlée. Les raisins sont récoltés à la main et fermentés en cuves pour préserver l'authenticité des arômes, assurant un élevage soigné et harmonieux. La rigueur et le savoir‐faire ancestral garantissent l'excellence de chaque cuvée. Pour le Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021, la vinification se distingue par une attention particulière à l'expression du fruit et du terroir. Les raisins, sélectionnés avec soin, bénéficient d'une fermentation maîtrisée qui préserve leur intensité aromatique. L'élevage en fûts de chêne permet au vin de gagner en complexité et d'affiner ses tanins, tout en développant des arômes subtils et élégants.

Joseph Drouhin

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2031 à 2046

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • complexe