Champagne Moët & Chandon - Grand Vintage 2016 - Champagne Millésimé

    Champagne • Champagne Millésimé • Blanc

    160,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Champagne Moët & Chandon - Grand Vintage 2016 incarne l'excellence de la région viticole de Champagne, en France. Ce vin millésimé est élaboré à partir de cépages nobles tels que le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier, reflétant l'identité unique de cette maison emblématique. Le Grand Vintage 2016 se distingue par son équilibre parfait et sa complexité aromatique, offrant une expérience sensorielle inoubliable qui ravira les amateurs de champagne.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle teinte dorée aux reflets lumineux.
    Nez : Un bouquet complexe de fleurs blanches, de fruits frais et de notes briochées.
    Bouche : L'attaque est vive, suivie d'une texture crémeuse, révélant des arômes de poire et d'agrumes.
    Finale : Longue et rafraîchissante, avec une belle minéralité en persistance.

    Accords mets & vin

    Ce champagne s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des sushis ou un poulet grillé aux herbes.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Moët & Chandon s'étend sur des sols variés, principalement composés de craie, ce qui confère aux vins une minéralité unique. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins. Les ceps, soigneusement entretenus, bénéficient d'une attention particulière tout au long de l'année, permettant d'obtenir des raisins sains et de haute qualité, essentiels à l'élaboration de champagnes d'exception.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, Moët & Chandon est une propriété du groupe LVMH, un leader mondial dans le secteur du luxe. Sous la direction de la maison, l'héritage et la qualité des champagnes sont préservés et enrichis. Les propriétaires actuels s'engagent à maintenir l'excellence tout en innovant pour répondre aux attentes des consommateurs modernes. Leur passion pour le vin et le respect du terroir sont au cœur de chaque bouteille, faisant de Moët & Chandon un symbole d'élégance et de raffinement.

    Vinification et élevage

    La vinification du Grand Vintage 2016 repose sur un processus minutieux. Après une récolte manuelle soigneusement sélectionnée, les raisins sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox pour le Chardonnay et en fûts de chêne pour les autres cépages, apportant une complexité aromatique supplémentaire. L'élevage sur lies fines, durant plusieurs années, enrichit le vin de nuances subtiles et d'une texture veloutée. Chaque étape, de la vinification à l'assemblage, est pensée pour exprimer le meilleur de ce millésime.

    Champagne Moët & Chandon

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    L'avis de l'équipe

    Un champagne millésimé d’une grande élégance, alliant précision, fraîcheur et profondeur aromatique, avec une bouche harmonieuse aux notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et une finale subtilement saline.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • complexe
    • frais
    • minéral