Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bordeaux
- Appellation Sauternes
- Couleur Blanc
- Alcool 13,5
- Millésime 2018
- Culture Raisonnée
- Cépages Sémillon, Sauvignon Blanc
Le Château d’Yquem 2018 dévoile une richesse aromatique remarquable, portée par des notes de pêche mûre, d’ananas, d’abricot confit et d’amande fraîche. En bouche, sa texture onctueuse et veloutée révèle une belle concentration, parfaitement équilibrée par une délicate fraîcheur. La finale, longue et généreuse, souligne toute la complexité de ce millésime. Un grand Sauternes, à la fois puissant et raffiné, promis à une magnifique évolution au fil des décennies.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce petit bijou peut être dégusté seul, pour profiter de toute la complexité de ses arômes. Les accords classiques du Sauternes sont bien sûr : le foie gras, les desserts aux fruits, les fruits secs. Fromages à pâte bleue, cuisine asiatique et les fruits de mer seront également parfais.
Producteur
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L'avis de l'équipe
Le millésime 2018 séduit par sa densité maîtrisée, sa profondeur et son élégance sereine. Chaque dégustation révèle une nouvelle facette de sa personnalité, entre gourmandise, fraîcheur et raffinement. Encore jeune, il laisse déjà entrevoir une capacité d'évolution exceptionnelle. Un Yquem d'envergure, construit pour traverser le temps avec grâce.
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Température de service 16°C - 20°C
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Apogée 2026 à 2050
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Potentiel de garde 2018
Profil du vin
