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    Domaine Combier - Cuvée L 2024 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rouge

    102,00€ TTC
    102,00€ TTC
    17,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    La Cuvée L 2024 du Domaine Combier incarne l'essence du terroir de Crozes-Hermitage, au cœur de la vallée du Rhône. Ce vin, élaboré à partir de syrah, révèle une identité riche et complexe, typique de cette appellation prestigieuse. Le Domaine Combier, reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement, nous offre ici une cuvée qui marie tradition et innovation, captivant les amateurs par sa profondeur et son élégance.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Rouge profond, aux reflets violacés. Nez : Arômes de fruits noirs, d'épices et de fleurs. Bouche : Ronde et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur. Finale : Longue et persistante, marquée par des notes de réglisse et de poivre.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard ou un fromage affiné, ce vin saura séduire vos papilles.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Combier s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture de la Syrah. Les vignes, âgées de 10 à 30 ans, bénéficient d'une exposition optimale au soleil, favorisant une maturation équilibrée des raisins. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet d'obtenir des fruits concentrés en arômes. Les pratiques culturales raisonnées garantissent la santé des vignes et la qualité des raisins, tout en préservant l'écosystème local. Le domaine s'engage à respecter la biodiversité, favorisant ainsi un environnement sain et durable.

    Propriétaire et histoire

    Le Domaine Combier est dirigé par une équipe passionnée qui met un point d'honneur à respecter la tradition viticole tout en intégrant des pratiques modernes et durables. Les propriétaires, amoureux de leur terroir, s'impliquent activement dans chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille. Leur engagement pour la qualité et l'authenticité se reflète dans chaque vin produit. En s'appuyant sur des techniques respectueuses de l'environnement, ils contribuent à la préservation de la biodiversité et à la durabilité de leur vignoble. Leur philosophie se traduit par des cuvées qui racontent une histoire, celle de leur amour pour la Syrah et leur terre.

    Vinification et élevage

    La vinification de la Cuvée L 2024 est réalisée avec soin et précision. Les raisins sont récoltés manuellement, puis éraflés avant d'être fermentés en cuves thermorégulées. Cette méthode permet de contrôler la température et d'extraire délicatement les arômes. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une structure et des complexités supplémentaires. L'élevage se fait sans soufre ajouté, permettant au vin de s'exprimer pleinement tout en préservant son identité. Ce processus minutieux garantit une cuvée harmonieuse, fidèle à son terroir.

    Domaine Combier

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    L'avis de l'équipe

    La Cuvée L 2024 séduit par son fruit rouge croquant, son intensité aromatique et sa finale délicatement épicée, offrant un Syrah bio vif, gourmand et d’une élégance naturelle qui charme dès la première gorgée.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2026 à 2034

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Épicé