Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2024 - Saumur

    Loire • Saumur • Blanc

    132,00€ TTC
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    22,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Saumur
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2024
    • Cépages Chenin blanc

    Voici un magnifique chenin, très séduisant. Entre ses arômes de pêche savoureuse, sa fraîcheur exquise et sa longueur en bouche remarquable, on ne peut que succomber !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce joli chenin sera idéal accompagné d'un risotto de Saint-Jacques, d'une daurade grillée ou encore d'huitres. A servir autour de 12°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble s'étend sur 22 hectares de vignes, cultivées selon les principes de la biodynamie. Le sol composé de grès et de silex est typique de la région de Saumur.

    Vinification et élevage

    - Vendanges et tris manuelles
    - Vinification à basse température pour conserver la fraîcheur du fruit
    - Elevage sur lies fines pendant 12 mois

    Domaine des Roches Neuves

    Découvrir Domaine des Roches Neuves

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • frais
    • léger