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Domaine Drouhin Oregon - Eola Amity Hills Roserock Zéphirine Pinot Noir 2021

USA • Eola-Amity Hills • Rouge

360,00€ TTC
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Description

Le Domaine Drouhin Oregon, niché dans la région viticole renommée d'Eola-Amity Hills, aux États-Unis, est un symbole de l'alliance réussie entre savoir-faire français et terroir américain. Le Roserock Zéphirine Pinot Noir 2021 est une ode à l'élégance et à la finesse, un vin rouge qui capture l'essence de son environnement unique. Laissez-vous transporter par sa fraîcheur et sa complexité aromatique.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Pinot Noir dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il offre un bouquet de fruits rouges frais, rehaussé de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est souple et élégante, avec une belle acidité qui équilibre les tanins soyeux. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte fruitée et légèrement épicée. Un vin d'une grande finesse.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des plats de volaille rôtie, un saumon grillé ou des fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Drouhin Oregon s'étend sur les collines douces d'Eola-Amity Hills, une région réputée pour son climat frais et ses sols volcaniques. Ce terroir unique confère aux vins une minéralité distinctive et une acidité rafraîchissante. Les vignes bénéficient d'une exposition idéale et d'une ventilation naturelle, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement, afin de préserver la biodiversité et la santé des sols. L'objectif est de produire des raisins de la plus haute qualité, exprimant pleinement le potentiel du terroir. Non communiqué.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Drouhin Oregon est la propriété de la famille Drouhin, une famille de vignerons bourguignons renommée depuis plusieurs générations. Aujourd'hui, c'est Véronique Drouhin qui supervise la production des vins, perpétuant ainsi la tradition familiale d'excellence. Elle travaille en étroite collaboration avec une équipe passionnée, partageant la même vision de produire des vins authentiques et élégants, reflétant l'expression unique du terroir d'Eola-Amity Hills.

Vinification et élevage

La vinification du Roserock Zéphirine Pinot Noir est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont vendangés à la main et triés rigoureusement. La fermentation se déroule en cuves inox, avec une macération douce pour extraire les arômes et les tanins. L'élevage se poursuit en fûts de chêne français, dont une proportion de fûts neufs, pendant une période déterminée. Cette étape permet d'affiner les tanins et d'apporter une complexité aromatique supplémentaire au vin. Non communiqué.

L'avis de l'équipe

Un Pinot Noir d'une élégance rare, qui révèle la finesse et la complexité du terroir d'Eola-Amity Hills avec une fraîcheur éclatante.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Complexe