Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Loire
- Appellation Anjou
- Couleur Blanc
- Alcool 14,5
- Millésime 2018
- Cépages 100% chenin
Le Domaine Patrick Baudouin, situé au cœur de l'Anjou, est réputé pour ses vins authentiques et expressifs. Avec une philosophie respectueuse du terroir, Patrick Baudouin élabore des cuvées qui révèlent la richesse des cépages locaux. Le Cornillard 2018, 100% chenin, incarne cette quête d'excellence, offrant une belle palette aromatique. Ce vin blanc est un véritable voyage sensoriel à travers les paysages de la Loire, parfait pour les amateurs de vins de caractère.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Le Cornillard 2018 s'ouvre sur une robe dorée éclatante, évoquant la lumière du soleil sur les vignes. Au nez, des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune se mêlent à des notes minérales et citronnées. En bouche, la fraîcheur et la vivacité s'expriment avec harmonie, offrant une belle structure et une légère salinité. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate de fruits et de fleurs, un véritable délice pour les sens.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine Patrick Baudouin s'étend sur des sols argilo-calcaires, favorisant une belle expression du Chenin. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines profondément dans cette terre riche, absorbant les minéraux et les nutriments essentiels. Le climat océanique tempéré de l'Anjou, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation optimale des raisins. Cette combinaison de terroir et de climat donne naissance à des vins d'une grande complexité, reflet fidèle de leur environnement.
L'avis de l'équipe
Un grand Chenin ample et précis, avec une tension minérale et une finale longue aux notes de coing et d’agrumes.
-
Température de service 10–12 °C
-
Apogée 2023 à 2030