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Domaine Philippe Alliet - Chinon l'Huisserie 2022

Loire • Chinon • Rouge

162,00€ TTC
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Description

Le Domaine Philippe Alliet, ancré au cœur de l'appellation Chinon, façonne des vins rouges d'une grande finesse. Le Chinon l'Huisserie 2022 est une cuvée emblématique, reflet d'un terroir exceptionnel. Ce vin rouge séduit par son équilibre, sa fraîcheur et son fruité éclatant, typiques des grands vins de Loire. Une invitation à explorer la richesse du vignoble de Chinon.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Chinon l'Huisserie 2022 dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, de cassis et de notes légèrement épicées. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de fruité. Un vin rouge élégant et équilibré, parfait pour accompagner vos repas.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des viandes rouges grillées, des volailles rôties ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le terroir de l'Huisserie, où est cultivé ce Chinon, est non communiqué. Généralement, les sols de Chinon sont composés d'argile et de calcaire, offrant un drainage optimal et une bonne rétention d'eau. Le climat est tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine Philippe Alliet accorde une grande importance au respect de l'environnement et à la préservation de la biodiversité dans ses vignes.

Propriétaire et histoire

Les propriétaires actuels du Domaine Philippe Alliet sont non communiqués. La famille Alliet perpétue une tradition viticole depuis plusieurs générations, transmettant son savoir-faire et sa passion pour le vin de père en fils. Le domaine est aujourd'hui reconnu pour la qualité de ses vins et son engagement envers une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.

Vinification et élevage

Les méthodes de vinification du Domaine Philippe Alliet sont non communiquées. Généralement, la vinification des vins rouges de Chinon implique une macération pré-fermentaire à froid pour extraire les arômes et les couleurs du raisin. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox ou en fûts de chêne, avec un contrôle rigoureux des températures. L'élevage est également non communiqué. Les vins sont ensuite mis en bouteille après une période de repos, afin de développer leur complexité et leur équilibre.

L'avis de l'équipe

Un Chinon vibrant et authentique, qui capture l'essence même du Cabernet Franc sur son terroir de prédilection.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2024 à 2032

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Complexe