95 WA

    Les Forts de Latour 2016

    BordeauxPauillac • Second Vin du Château Latour • Rouge

    Prix habituel 300,00€ TTC
    Prix promotionnel 300,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 300,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rouge
    • Alcool 14
    • Millésime 2016
    • Cépages 66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 1% Cabernet Franc

    Second vin du mythique Château Latour, Les Forts de Latour 2016 révèle toute la grandeur de Pauillac, au cœur du Médoc bordelais. Né sur des terroirs de graves remarquables, tout près de l’estuaire de la Gironde, ce vin rouge exprime une identité profondément classique : droiture, intensité et précision. Il offre une lecture plus accessible du style Latour, sans rien perdre de l’exigence du domaine. Dans ce millésime 2016 d’une rare réussite, Les Forts de Latour séduit par sa structure, sa profondeur aromatique et sa capacité à évoluer sereinement en cave.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf aux herbes.

    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Latour s'étend sur 78 hectares, principalement plantés de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Les vignes sont cultivées sur des sols de graves garonnaises, qui permettent un drainage optimal et favorisent la maturation des raisins. Le climat océanique de la région, avec ses hivers doux et ses étés ensoleillés, contribue à l'expression aromatique des cépages. La gestion des vignes est minutieuse, avec une attention particulière portée à chaque parcelle pour garantir la qualité des raisins.

    Propriétaire et histoire

    Le Château Latour appartient actuellement à la holding familiale de François Pinault, un homme d'affaires passionné par le vin et l'art. Sous sa direction, le domaine continue de se réinventer tout en respectant ses traditions. L'engagement des propriétaires envers l'excellence et la durabilité se reflète dans chaque cuvée produite, faisant du Château Latour un symbole de l'artisanat vinicole français. Leur vision est de maintenir la renommée de Latour tout en explorant de nouvelles approches pour sublimer les caractéristiques uniques de leur terroir.

    Vinification et élevage

    La vinification des Forts de Latour s'effectue avec le même soin que celle du Grand Vin. Les raisins sont récoltés à la main, puis triés avec rigueur. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage s'étend sur 12 mois en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et nuances au vin. Ce processus minutieux révèle toute la richesse du terroir et le potentiel de chaque cépage dans l'assemblage final.

    Château Latour

    Découvrir Château Latour

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    L'avis de l'équipe

    Les Forts de Latour 2016 n'est pas un "second vin" au sens classique du terme. Issu principalement de parcelles historiques situées à l'extérieur de l'Enclos, il bénéficie des mêmes soins méticuleux que le Grand Vin. Le millésime 2016 est largement considéré par la critique comme l'un des plus grands de l'histoire moderne de Bordeaux, et cette cuvée en est l'une des interprétations les plus magistrales.