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M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2018

Rhône • Saint-Joseph • Blanc

144,00€ TTC
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Description

Le M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2018 incarne l'essence du Rhône, un terroir riche et varié. Ce vin blanc, élaboré par l'un des domaines les plus respectés de la région, se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Les vignes, cultivées avec soin, expriment pleinement le caractère unique de l'appellation Saint-Joseph, reconnue pour ses paysages pittoresques et ses sols granitiques. Une invitation à explorer les nuances subtiles de ce vin d'exception.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe est d'un jaune pâle, lumineuse et scintillante. Le nez s'ouvre sur des arômes floraux délicats, mêlés à des notes de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, avec une belle minéralité qui confère une grande élégance. La finale est longue et persistante, laissant une impression de légèreté et de finesse, idéale pour accompagner des plats raffinés.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec des crustacés, des poissons grillés ou des volailles en sauce légère.
Vignobles

Vignobles

Le vignoble de Saint-Joseph s'étend sur des terrasses ensoleillées, où les sols granitiques apportent une minéralité unique aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un climat tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Le travail minutieux des viticulteurs, allié à une biodiversité préservée, permet d'obtenir des raisins de haute qualité. Chaque parcelle est soigneusement entretenue pour révéler le meilleur du terroir, offrant ainsi des vins qui racontent l'histoire de leur sol et de leur climat.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine M. Chapoutier est dirigé par Michel Chapoutier, un visionnaire qui a su perpétuer l'héritage familial tout en intégrant des pratiques durables et innovantes. Sous sa direction, le domaine a remporté de nombreuses distinctions et est devenu une référence mondiale en matière de vin. Son engagement envers le respect de l'environnement et la biodiversité se reflète dans chaque cuvée, faisant de chaque bouteille un symbole de passion et de savoir-faire. Michel Chapoutier incarne l'esprit du Rhône, alliant tradition et modernité.

Vinification et élevage

La vinification du M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2018 se fait avec un grand respect des fruits. Après une récolte manuelle, les raisins sont pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées pour préserver la fraîcheur et l'expression aromatique. Un élevage sur lies fines, qui dure plusieurs mois, permet d’apporter complexité et rondeur au vin. Cette méthode traditionnelle, combinée à une approche moderne, garantit un équilibre parfait entre richesse et légèreté.

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L'avis du sommelier

Un vin d'une grande finesse, révélant des arômes délicats et une structure harmonieuse, parfait pour les amateurs en quête d'authenticité.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Minéral
  • Complexe