Millésimes disponibles
Description
- Pays Italie
- Région Monde
- Appellation Toscane
- Couleur Rouge
- Alcool 13,5
- Millésime 2020
- Cépages 100% Sangiovese
Le vin Colore 2020 Rouge signé Bibi Graetz incarne l’excellence de la Toscane à travers un style audacieux et raffiné. Situé sur les hauteurs de Fiesole, au nord de Florence, le domaine Bibi Graetz s’est imposé en quelques décennies comme l’un des plus singuliers et prometteurs d’Italie. Ancien artiste devenu vigneron, Bibi Graetz privilégie les vieilles vignes autochtones, une viticulture biologique et une vinification artisanale. Sa cuvée Colore, véritable joyau de Toscane, est produite en quantités infimes et incarne une vision puriste du Sangiovese. Un vin culte, recherché pour sa profondeur et son élégance expressive.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Le Colore 2020 dévoile une robe rubis intense aux reflets grenat. Le nez est envoûtant, mêlant la cerise noire, la violette, les épices douces et des notes balsamiques. En bouche, le vin se montre ample et structuré, porté par des tanins fins et une grande fraîcheur. L’équilibre est remarquable entre intensité aromatique et tension minérale. La finale, longue et vibrante, révèle un vin d’une grande complexité et d’un raffinement rare.
Producteur
Producteur
L'avis de l'équipe
Ce Colore 2020 impressionne par sa profondeur, sa grâce et son énergie vibrante, révélant un équilibre magistral entre fruit éclatant et structure noble.
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Température de service 16°C - 20°C
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Apogée 2027 à 2047