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    Champagne Jacquesson - Avize Champ Cain 2013 - Champagne Grand Cru

    Champagne • Champagne Grand Cru • Blanc

    180,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    La maison Champagne Jacquesson, implantée à Dizy dans la Vallée de la Marne, figure parmi les plus respectées de la Champagne. Fondée en 1798 et relancée avec brio par la famille Chiquet, elle se distingue par une approche artisanale, des rendements faibles et une exigence constante de qualité. Le climat d’Avize et le terroir crayeux du lieu-dit Champ Cain, situé sur la Côte des Blancs en Grand Cru, donnent naissance à une cuvée parcellaire rare. Le Champagne Jacquesson Avize Champ Cain 2013 exprime avec finesse la singularité du chardonnay sur ce terroir d’exception, conjuguant pureté, verticalité et complexité.

    Notations

    Notations

    • Vinous 96/100
    • James Suckling 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le millésime 2013 dévoile une robe or pâle, traversée de fines bulles persistantes. Le nez révèle une belle profondeur, entre zestes d’agrumes, craie humide et notes boisées bien intégrées. En bouche, l’attaque est droite, tendue, puis laisse place à une texture crayeuse, saline, d’une rare précision. La finale, persistante et aérienne, dévoile une minéralité noble et une allonge remarquable, fidèle au terroir Grand Cru d’Avize.

    Accords mets & vin

    Parfait sur un carpaccio de Saint-Jacques, un turbot rôti ou une volaille truffée, il sublime aussi les fromages à pâte dure.

    Producteur

    Producteur

    Le Champ Cain est une parcelle située à Avize, en Grand Cru, sur la Côte des Blancs. Plantée exclusivement en Chardonnay, elle repose sur des sols de craie pure, conférant une minéralité cristalline au vin. Les vignes, cultivées selon une agriculture raisonnée, bénéficient d’une exposition sud-est optimale, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce terroir d’exception est à l’origine de l’un des plus grands blancs de blanc de la Champagne.

    Propriétaire et histoire

    Depuis plus de deux siècles, Champagne Jacquesson cultive l’art du vin de Champagne avec passion, exigence et créativité. Fondée en 1798 à Châlons-sur-Marne par Claude et Memmie Jacquesson, la Maison est l’une des plus anciennes de la région. Au XIXe siècle, l’essor de la Maison est fulgurant. À l’origine de cet âge d’or, Adolphe Jacquesson, directeur inspiré et inventeur visionnaire. En 1844, il révolutionne le monde du champagne en brevetant le muselet, ce petit fil de fer toujours utilisé aujourd’hui pour maintenir le bouchon. Celui-ci contribue également, à l’époque, à révolutionner les techniques de champagnisation avec le célèbre Jules Guyot. Sous la direction d’Adolphe Jacquesson, un certain Johann Joseph Krug occupera la fonction de chef de cave, avant de monter la maison éponyme.   La renommée de Jacquesson grandit aussi à la faveur d’une rumeur persistante : le champagne Jacquesson serait le préféré de Napoléon 1er. Après avoir traversé une fin de 19ème siècle et un début de 20ème siècle plus compliqués, la maison est acquise par la famille de Tassigny en 1924. Celle-ci va contribuer à redévelopper et redynamiser Jacquesson. L’esprit d’innovation propre à la maison traverse les époques. En 1974, la famille Chiquet reprend le flambeau et installe le domaine à Dizy. Pendant près de 50 ans, Jean Chiquet puis ses fils Laurent et Jean-Hervé insufflent une nouvelle énergie à la Maison en plaçant la précision et le terroir au cœur de leur démarche. Cette quête d’excellence se traduira notamment, à travers la création des Cuvée n°700 devenue une inspiration dans toute la Champagne et une référence à l’international.     Fin 2022, Jacquesson rejoint le groupe Artémis Domaines, propriété des familles Pinault et Henriot La Rouzière. Sous la houlette de Frédéric Engerer Directeur Général Artémis Domaines et de Jean Garandeau, directeur Général Jacquesson, l’équipe continue à soigner chaque détail et à perpétuer la vision de ceux qui l’ont précédé : un esprit libre, audacieux qui reste aussi profondément ancré dans la Champagne.

    Vinification et élevage

    Chez Jacquesson, la vinification repose sur des méthodes naturelles, avec des fermentations en foudres anciens et sans chaptalisation. L’élevage sur lies fines dure environ 36 mois, sans fermentation malolactique, pour préserver l’énergie du vin.
    La cuvée Avize Champ Cain 2013 est vinifiée séparément, sans assemblage, ce qui permet de révéler avec précision l’identité du terroir. La mise en bouteille s’effectue sans dosage, soulignant l’expression pure du lieu-dit.

    Champagne Jacquesson

    Découvrir Champagne Jacquesson

    L'avis de l'équipe

    Ce 2013 révèle une intensité minérale impressionnante et une précision remarquable, un Champagne de méditation à la tension vibrante.

    • Température de service 9-12°C

    • Apogée 2023 à 2033

    Profil du vin

    • minéral
    • complexe
    • frais
    • floral