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    Champagne Taittinger - Prélude NM - Champagne Brut

    Champagne • Champagne Brut • Blanc

    133,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Champagne Taittinger Prélude NM est une véritable ode à l'art de la vinification champenoise. Situé dans la région emblématique de la Champagne, ce domaine prestigieux se distingue par son savoir-faire ancestral et son respect des traditions. Les vins de Taittinger sont réputés pour leur finesse et leur complexité, offrant une expérience sensorielle unique. Ce Champagne Brut, sans millésime communiqué, incarne l'élégance et le raffinement, parfait pour les moments de célébration.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 91/100
    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 90/100
    • James Suckling 94/100
    • Burghound 90/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Champagne Taittinger Prélude s'illumine d'une belle couleur dorée. Au nez, des arômes floraux et fruités s'entremêlent, évoquant la poire et la brioche. En bouche, une effervescence délicate s'associe à une fraîcheur vive, révélant des notes de fruits à chair blanche et une minéralité subtile. La finale est élégante, laissant une impression persistante de finesse et de légèreté.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des fruits de mer, des sushis ou un fromage frais.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Taittinger s'étend sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Les sols, riches en craie, permettent un drainage optimal et favorisent le développement des racines des vignes. Cette spécificité géologique confère aux raisins une minéralité unique, essentielle à l'élaboration de leurs Champagnes. Les vignes sont cultivées avec soin, respectant les principes d'une viticulture durable, bien que les pratiques exactes de culture ne soient pas communiquées.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, la maison Taittinger est dirigée par Pierre-Emmanuel Taittinger, qui perpétue l'héritage familial tout en insufflant une vision moderne. Avec une passion indéfectible pour le vin et un engagement envers l'excellence, la famille Taittinger continue de faire rayonner son domaine à l'international. Leurs efforts pour préserver l'authenticité et la qualité des Champagnes sont au cœur de leur démarche, faisant de chaque cuvée une œuvre d'art à déguster.

    Vinification et élevage

    La vinification au sein de la maison Taittinger se fait dans le respect des traditions champenoises. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont pressés délicatement pour en extraire le jus. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox, préservant la fraîcheur et la pureté des arômes. L'élevage sur lies apporte richesse et complexité au vin. Enfin, le processus de prise de mousse en bouteille, suivi d'un vieillissement sur lattes, permet de développer la finesse des bulles et la profondeur des saveurs, offrant ainsi un Champagne d'une grande élégance.

    Champagne Taittinger

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    L'avis de l'équipe

    Un champagne d’une grande finesse, porté par la fraîcheur du chardonnay et l’élégance du pinot noir. La bouche est harmonieuse, délicatement toastée, idéale pour l’apéritif comme pour accompagner des mets raffinés.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Minéral