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Millésimes disponibles
Description
Le Domaine Alphonse Mellot, situé au cœur de la Loire, est un véritable emblème de l'appellation Sancerre. Réputé pour son savoir-faire ancestral, ce domaine familial s'étend sur des terroirs d'argile et de calcaire, offrant des vins d'une grande élégance. Le Paradis 2013 se distingue par sa complexité et son équilibre, révélant toute la richesse de son terroir. Les vignes, cultivées avec soin, témoignent de l'engagement du domaine envers la qualité et la tradition viticole.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe est d'un doré éclatant, annonçant une belle richesse. Au nez, des arômes de fruits blancs et de fleurs blanches s'entrelacent, évoquant la fraîcheur du printemps. En bouche, l'attaque est vive, suivie d'une belle rondeur, révélant des notes de poire et de citron confit, avec une minéralité délicate. La finale est longue et harmonieuse, laissant une empreinte florale qui invite à la dégustation.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine Alphonse Mellot s'étend sur des pentes ensoleillées, où les vignes s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires. Ces terres, riches en minéraux, confèrent aux raisins une typicité remarquable. Le climat, tempéré et influencé par la Loire, permet une maturation optimale des baies, garantissant une qualité exceptionnelle des vendanges. Le domaine privilégie une viticulture respectueuse, favorisant la biodiversité et la santé des sols, pour exprimer au mieux le caractère de chaque millésime.
L'avis de l'équipe
Le Paradis 2013 est une ode à la finesse et à la pureté, un vin qui captive les sens et invite à l’évasion.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2023 à 2030