Domaine Chandon de Briailles - Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses 2018
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Domaine Chandon de Briailles - Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses 2018

Bourgogne • Pernand-Vergelesses • 1er Cru • Rouge

852,00€ TTC
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71,00€ / unité
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Description

Le Domaine Chandon de Briailles, situé en Bourgogne, est un acteur incontournable de la viticulture française. Avec une philosophie axée sur le respect du terroir et une viticulture raisonnée, ce domaine produit des vins d'exception, comme le Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses 2018. Ce vin rouge incarne la finesse et la complexité du terroir bourguignon, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe est d'un rouge profond, brillante. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes florales délicates. En bouche, une belle structure, équilibrée entre rondeur et fraîcheur, avec des tanins soyeux. La finale est longue, révélant des nuances épicées et minérales, typiques du terroir de Pernand-Vergelesses.

Accords mets & vin

Idéal avec un coq au vin ou un canard aux cerises, ce vin sublime les plats raffinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Chandon de Briailles est ancré dans la tradition bourguignonne, avec des vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires. Les parcelles sont soigneusement sélectionnées pour leur exposition et leur potentiel, permettant aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal. Le climat de cette région, continental, avec des hivers froids et des étés chauds, favorise une maturation lente et équilibrée des fruits, essentielle à la création de vins de caractère.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Chandon de Briailles, qui perpétue l'héritage familial avec passion et engagement. Les propriétaires, soucieux de la qualité et de la durabilité, mettent un point d'honneur à pratiquer une viticulture respectueuse de l'environnement. Leur approche artisanale et leur amour pour le terroir se reflètent dans chaque bouteille, faisant des vins de ce domaine de véritables ambassadeurs de la Bourgogne.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Chandon de Briailles se fait avec un respect total des raisins, récoltés à la main. Après un éraflage partiel, les baies sont mises en cuve pour une fermentation naturelle, sans ajout de levures industrielles. L'élevage, qui dure environ 12 à 18 mois, se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve. Ce processus permet au vin d'acquérir complexité et profondeur, tout en conservant la pureté du fruit et l'expression du terroir.

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L'avis de l'équipe

Ce Pernand-Vergelesses 1er Cru vous transporte au cœur de la Bourgogne, offrant une belle harmonie entre fraîcheur et complexité.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2033

Profil du vin

  • complexe
  • fruity
  • elegant