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Domaine du Pegau - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée rouge 2020

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

408,00€ TTC
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Description

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2020 du Domaine du Pégau est un vin rouge qui incarne l'excellence de son appellation. Issu d'un terroir d'exception dans la Vallée du Rhône, ce vin rouge révèle une complexité aromatique et une structure tannique qui en font un grand vin de garde. Le Domaine du Pégau, réputé pour son savoir-faire ancestral, signe ici une cuvée digne des plus grandes tables.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe est d'un rouge profond et intense. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs se mêlent à des notes d'épices douces et de garrigue. La bouche est ample et puissante, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique complexe et élégante. Un vin rouge d'une grande finesse.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine du Pégau s'étend sur les terroirs emblématiques de Châteauneuf-du-Pape. Le terroir, non communiqué, confère aux vins une complexité et une typicité uniques. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine pratique une agriculture respectueuse de l'environnement, privilégiant des méthodes traditionnelles pour préserver la richesse du sol et la biodiversité.

Propriétaire et histoire

Laurence Féraud, à la tête du Domaine du Pégau, incarne la passion et le savoir-faire familial. Elle veille à perpétuer la tradition tout en apportant sa touche personnelle. Son engagement pour la qualité et son respect du terroir font du Domaine du Pégau une référence incontournable de Châteauneuf-du-Pape. Son amour pour le vin transparaît dans chaque bouteille, offrant une expérience gustative unique et mémorable.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine du Pégau est réalisée de manière traditionnelle, avec une macération longue et un élevage en foudres de chêne. Cette approche permet de préserver l'intégrité des arômes et la structure du vin. Les fermentations sont conduites avec des levures indigènes, afin de favoriser l'expression du terroir. L'élevage en foudres apporte une complexité supplémentaire au vin, tout en préservant sa fraîcheur et son équilibre.

L'avis de l'équipe

Un Châteauneuf-du-Pape d'une profondeur et d'une élégance rares, une véritable ode au terroir rhodanien.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2045

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité