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Domaine Le Soula - Vin de France Trigone Rouge 2022

Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes • Rouge

240,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

Le Domaine Le Soula, niché au cœur du Languedoc Roussillon, révèle avec Trigone Rouge 2022 un vin rouge d'exception. Ce Vin de France, puisant sa force dans les Côtes Catalanes, est une ode à la complexité et à la fraîcheur. Laissez-vous séduire par ce vin rouge qui incarne l'excellence et la passion du Domaine Le Soula.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une robe rubis profonde et éclatante.
Nez : Un bouquet aromatique complexe, mêlant des notes de fruits rouges frais, d'épices douces et de garrigue.
Bouche : Une bouche ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de minéralité. Un vin rouge équilibré et élégant.

Accords mets & vin

Parfait avec des viandes grillées, des plats méditerranéens ou des fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Le Soula s'étend sur des coteaux escarpés, à des altitudes variant entre 600 et 900 mètres. Ce terroir unique, composé de sols de schistes et de granits, confère aux vins une minéralité distinctive et une grande complexité. Le climat montagnard, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers froids et neigeux, favorise une maturation lente et régulière des raisins, permettant de préserver leur fraîcheur et leur acidité. L'exposition des vignes, orientées vers le sud et le sud-est, assure un ensoleillement optimal tout au long de la journée. Le Domaine Le Soula accorde une importance primordiale à la préservation de la biodiversité, en favorisant la présence de la faune et de la flore locales.

Propriétaire et histoire

Les propriétaires actuels du Domaine Le Soula sont une équipe passionnée et engagée, animée par la volonté de produire des vins d'exception, respectueux de l'environnement et de la tradition. Ils perpétuent l'héritage du domaine, en s'appuyant sur un savoir-faire ancestral et une approche innovante. Leur ambition est de faire rayonner le Domaine Le Soula au-delà des frontières, en partageant leur passion pour le vin et leur amour du terroir.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Le Soula est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect de la tradition et de l'environnement. Les vendanges sont manuelles, afin de sélectionner les meilleurs raisins. La fermentation est réalisée en cuves inox ou en foudres de chêne, avec des levures indigènes. L'élevage se déroule ensuite en barriques de chêne français, pendant une période variable selon les millésimes. Le Domaine Le Soula privilégie une approche non interventionniste, limitant au maximum l'utilisation de produits œnologiques. Les vins ne sont ni filtrés ni collés, afin de préserver leur authenticité et leur expression naturelle.

Le Soula

Découvrir Le Soula

L'avis de l'équipe

Un vin rouge vibrant d'énergie, une véritable invitation au voyage au cœur des Pyrénées Catalanes.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Frais