Domaine Le Soula - Vin de France Trigone Rouge 2022
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Domaine Le Soula - Vin de France Trigone Rouge 2022

Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes • Rouge

240,00€ TTC
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Description

Le Domaine Le Soula, ancré dans les Côtes Catalanes du Languedoc Roussillon, se distingue par son approche artisanale et respectueuse du terroir. Ce vin, Trigone Rouge 2022, incarne l'identité de la région avec un savoir-faire authentique et des pratiques viticoles durables. Les vignes, cultivées sur des sols argilo-calcaires, offrent une expression unique des cépages, révélant des arômes intenses et une belle structure en bouche.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Rouge profond, presque opaque.
Nez : Arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées et florales.
Bouche : Ronde et veloutée, offrant une belle fraîcheur et des tanins soyeux, avec une finale persistante aux accents minéraux.
Finale : Longue et harmonieuse, laissant une sensation de plénitude.

Accords mets & vin

Accompagnez-le d'un magret de canard aux fruits rouges ou d'un plat de légumes grillés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Le Soula s'étend sur des terrains variés, principalement composés de sols argilo-calcaires. Ces sols, riches en minéraux, favorisent une viticulture de qualité, permettant aux vignes de puiser la force et la richesse du terroir. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, ainsi que ses hivers doux, crée des conditions idéales pour la maturation des raisins. Les vignes, cultivées en terrasses, bénéficient d'une exposition optimale au soleil, assurant une bonne santé des grappes et une belle concentration aromatique.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Domaine Le Soula est dirigé par une équipe passionnée qui continue d'honorer l'héritage de son fondateur. Leur engagement envers la qualité et la durabilité se reflète dans chaque bouteille produite. En cultivant une relation étroite avec le terroir et en pratiquant une viticulture respectueuse, ils visent à produire des vins authentiques qui racontent l'histoire de leur région. Chaque cuvée est le fruit d'un travail acharné et d'une passion indéfectible pour le vin, faisant du Domaine Le Soula un acteur incontournable du Languedoc Roussillon.

Vinification et élevage

La vinification du Trigone Rouge 2022 s'effectue avec un grand soin, respectant les traditions du vignoble tout en intégrant des techniques modernes. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont fermentés à température contrôlée pour préserver les arômes délicats. Après une macération douce, le vin est élevé en cuves pour affiner sa structure et sa complexité. Ce processus permet d'obtenir un vin expressif, fidèle à son terroir, tout en offrant une belle fraîcheur en bouche. L'absence de chaptalisation et l'utilisation de levures indigènes témoignent de l'engagement du domaine envers une vinification naturelle.

Le Soula

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L'avis de l'équipe

Un Trigone Rouge 2022 du Domaine Le Soula frais et gourmand, aux arômes de fruits rouges croquants et d’épices légères. Une cuvée vive et conviviale, parfaite pour le plaisir immédiat.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2030

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Minéral