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Francesco Versio - Barbaresco 2018

Italie • Barbaresco • Rouge

282,00€ TTC
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Description

Le Barbaresco 2018 de Francesco Versio est une invitation à explorer les collines du Piémont. Ce vin rouge italien, issu de l'appellation Barbaresco, incarne la passion et le savoir-faire d'un domaine dédié à l'expression authentique du Nebbiolo. Un vin rouge qui promet une expérience gustative riche et mémorable, reflet d'un terroir unique.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Barbaresco 2018 est d'un rouge rubis profond. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, agrémentés de notes florales et épicées. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins présents mais élégants. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique complexe et raffinée. Un vin rouge qui exprime la typicité du Nebbiolo avec élégance et caractère.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats de gibier et les fromages affinés italiens.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Francesco Versio s'étend sur les collines escarpées du Barbaresco, bénéficiant d'une exposition idéale et d'un microclimat favorable à la culture du Nebbiolo. Le terroir, non communiqué, confère aux vins une complexité et une minéralité uniques. Le soin apporté à la vigne est primordial : travail des sols respectueux de l'environnement, vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins. Chaque parcelle est cultivée avec une attention particulière, afin de préserver l'équilibre et l'harmonie de la vigne. L'objectif est de produire des raisins d'une qualité exceptionnelle, capables de traduire fidèlement l'expression du terroir dans le vin.

Propriétaire et histoire

Francesco Versio, vigneron passionné et visionnaire, incarne la nouvelle génération de producteurs du Piémont. Héritier d'une longue tradition familiale, il a repris le domaine avec l'ambition de produire des vins d'exception, capables de rivaliser avec les plus grands noms du Barbaresco. Son engagement envers la qualité, son respect de la terre et son amour du Nebbiolo sont les piliers de sa philosophie. Il travaille en étroite collaboration avec son équipe, partageant son savoir-faire et sa passion pour le vin.

Vinification et élevage

La vinification du Barbaresco 2018 est réalisée dans le plus grand respect de la tradition, tout en intégrant des techniques modernes pour optimiser l'extraction et la conservation des arômes. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, suivie d'une macération prolongée pour extraire les tanins et les composés aromatiques. L'élevage, non communiqué, permet au vin de s'affiner et de développer sa complexité. L'objectif est de préserver l'intégrité du fruit et de révéler l'expression du terroir dans le vin.

L'avis de l'équipe

Un Barbaresco d'une rare élégance, où la puissance du Nebbiolo se révèle avec subtilité et finesse, promesse d'un voyage sensoriel inoubliable.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2035

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté