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Glenelly - Stellenbosch Lady May 2014

Monde • Stellenbosch • Rouge

246,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Afrique du Sud
  • Région Monde
  • Appellation Stellenbosch
  • Couleur Rouge
  • Alcool 14,5
  • Millésime 2014
Glenelly, situé à Stellenbosch en Afrique du Sud, produit des vins rouges d'exception, dont Lady May 2014. Ce vin rouge est un vibrant hommage aux grands vins de Bordeaux, révélant la richesse du terroir sud-africain. Laissez-vous séduire par ce vin rouge élégant, reflet d'un savoir-faire unique et d'une passion pour l'excellence. Un vin rouge qui saura vous surprendre et vous enchanter.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Glenelly Lady May 2014 est d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de cassis, et des notes épicées et légèrement toastées. En bouche, l'attaque est ample et puissante, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant une impression de fruits noirs et d'épices douces. Un vin rouge harmonieux et élégant.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Glenelly bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols de granite décomposé et de gravier, offrant un excellent drainage et une bonne rétention de chaleur. Le climat de Stellenbosch est de type méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Cette combinaison unique de sol et de climat permet de produire des raisins d'une qualité optimale, concentrés en arômes et en saveurs. L'exposition des vignes est soigneusement étudiée pour optimiser l'ensoleillement et la ventilation, contribuant ainsi à la maturation homogène des raisins et à la prévention des maladies.

Propriétaire et histoire

Glenelly est la propriété de May-Éliane de Lencquesaing et de sa famille. May-Éliane, figure emblématique du monde du vin, a apporté son expertise et sa passion pour créer des vins d'exception en Afrique du Sud. Elle a su transmettre son savoir-faire et son amour du terroir à son équipe, qui travaille avec dévouement pour perpétuer la tradition d'excellence de Glenelly. La famille de Lencquesaing est profondément attachée à la région de Stellenbosch et s'investit activement dans le développement durable de la viticulture locale.

Vinification et élevage

La vinification chez Glenelly est réalisée avec une grande attention aux détails, dans le respect de la tradition bordelaise. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox, suivie d'une macération prolongée pour extraire les arômes et les tanins. L'élevage se fait en barriques de chêne français, dont une proportion de barriques neuves, pendant une période de temps non communiquée. Cette étape permet d'affiner les tanins, d'apporter de la complexité et de développer des arômes subtils de vanille et de toasté. Le vin est ensuite mis en bouteille et élevé pendant une période supplémentaire avant sa commercialisation.

L'avis de l'équipe

Un vin rouge d'une élégance rare, qui capture l'essence du terroir de Stellenbosch avec une touche bordelaise inimitable.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2018 à 2040

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté