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Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2020

Nouvelle Zélande • Marlborough • Rouge

420,00€ TTC
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Description

Le Greywacke Marlborough Pinot Noir 2020 est une ode à la Nouvelle-Zélande. Ce vin rouge, issu de l'appellation Marlborough, révèle la typicité du Pinot Noir dans un écrin de fraîcheur et d'élégance. Le domaine Greywacke, reconnu pour son engagement envers la qualité, signe ici une cuvée qui séduira les amateurs de vins fins et expressifs. Un vin rouge qui incarne l'excellence de la Nouvelle-Zélande.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Pinot Noir est d'un rouge rubis éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de cerise noire, de framboise, nuancés de notes épicées et florales. En bouche, l'attaque est souple, suivie d'une structure élégante et de tanins soyeux. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de fruits rouges et d'une subtile minéralité. Un vin rouge équilibré et harmonieux, qui invite à la dégustation.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille un magret de canard, un risotto aux champignons ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Les vignes du domaine Greywacke sont situées dans la région de Marlborough, réputée pour son climat frais et ensoleillé, idéal pour la culture du Pinot Noir. Le terroir est caractérisé par des sols de grauwacke, une roche sédimentaire grise qui apporte minéralité et complexité aux vins. L'altitude des vignobles contribue également à la fraîcheur et à l'élégance des vins. Le domaine Greywacke pratique une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement, afin de préserver la qualité des sols et la biodiversité. L'objectif est de produire des raisins sains et mûrs, qui expriment pleinement le potentiel du terroir de Marlborough. Non communiqué.

Propriétaire et histoire

Kevin Judd, fondateur et propriétaire du domaine Greywacke, est une figure emblématique du vin néo-zélandais. Fort de son expérience chez Cloudy Bay, il a su créer un domaine qui reflète sa passion pour le terroir de Marlborough et son engagement envers la qualité. Il est entouré d'une équipe de professionnels passionnés, qui partagent sa vision et son savoir-faire. Ensemble, ils œuvrent à produire des vins d'exception, qui expriment pleinement le potentiel de la Nouvelle-Zélande. Non communiqué.

Vinification et élevage

La vinification du Greywacke Marlborough Pinot Noir est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver l'intégrité des arômes et la finesse des tanins. Les raisins sont récoltés à la main, puis triés rigoureusement. La fermentation est réalisée en cuves inox, avec des levures indigènes. L'élevage se déroule en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pendant une durée non communiquée. Cette étape permet d'affiner les tanins et d'apporter des notes subtiles de vanille et d'épices. Le vin est ensuite mis en bouteille, sans filtration, afin de préserver sa complexité et son authenticité. Non communiqué.

L'avis de l'équipe

Un Pinot Noir vibrant et élégant, qui capture l'essence du terroir de Marlborough avec une finesse remarquable.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Frais